烟台大学保洁员吃学生剩饭倡“光盘”

    据新华社济南11月21日专电 近日有多家媒体报道，烟台大学7名餐厅保洁员吃学生剩饭，引发社会关注。记者采访得知，保洁员吃学生剩饭，是为了践行“光盘”行动，提倡学生节约粮食。

    据媒体报道，7名保洁员年龄最大的67岁，最小的52岁。5个多月来，他们每天在收拾餐具时，把学生未吃的馒头、油条、米饭等主食和部分没有污染的菜集中到一起，经加热后食用。如果学生没有剩饭或者剩饭不适合食用时，他们也会自己买饭。

    记者20日在烟台大学七餐厅4楼看到，保洁员们手持塑料桶和抹布，穿梭在就餐的学生中间，收拾餐桌上的碗筷。看到剩下较多的米饭、馒头和菜，他们就统一收到塑料袋里。在此期间，餐厅管理人员经常提醒保洁员注意饮食卫生，并为七名保洁员提供加热用的锅具和免费的稀饭。

    记者从烟台大学获悉，7名保洁员均出身农村，出于节约开支、心疼粮食的想法，从今年5月份开始，主动向餐厅提出捡食学生的剩菜剩饭，同时以此来提醒和鼓励学生养成节约粮食的良好习惯。他们的举动，在烟台大学引起一场“光盘”行动。

    现在，烟台大学餐厅里浪费现象明显减少。很多学生盛第二碗米饭时，主动要求盛半碗；学生自发“拼盘”“拼桌”；吃不完的馒头，拿回宿舍；餐厅里贴着“舔干净，不丢人”的标语。就连餐厅经理张成平也感受到了明显的变化，他说：“以前拉泔水的很喜欢4楼餐厅，一天能收4桶，现在只有两桶不到。”

    烟台大学副校长孙祥斌表示，这几位保洁员用自发的行动传递了正能量，给全校的师生上了一堂生动的教育课，特别令人感动。学校今后将加强对餐厅的管理，努力提高饭菜质量，不使学生因为饭菜质量不好、口味不好而丢弃浪费。