“京郊养猪第一村”变“北京最美乡村”

　　刘铁军 张丽萍

　　车一驶入北京顺义县城北郎中村，夏日的京郊花香伴着草香扑面而来，道路两侧绿柳成荫，鲜花盛开，绿树环抱，小桥流水，被评为北京市最美乡村之一。这里被北京市人民政府命名为“京郊养猪第一村”。 年出栏优质种猪5万头，被北京市农业局选为“定点种猪场”， 还有年屠宰商品猪100万头规模的市级定点屠宰厂。

　　“过去我们这儿可不是这个样子，那个时候家家都养猪，猪就养在自己的院子里。那个时候，不夸张地说，进村的时候别张嘴，张嘴苍蝇就飞进去。村里街道到处都堆着猪粪，一下雨，村子坑塘就成了臭水沟，臭气熏天。”北郎中村有机肥料厂厂长闻世常，是土生土长的北郎中人，对上个世纪90年代的北郎中村的环境污染依然记忆深刻。“1994年后，我们村开始治理村的环境，大力发展循环农业。摆在我们面前的难题是如何处理成堆的猪粪。”猪粪是破坏北郎中生态环境的“罪魁祸首”，更是首要解决的难题。将猪粪有效利用起来，变废为宝成为北郎中村干部首要考虑的问题。

　　北郎中的村干部经过北京市农委找到了北京农学院刘克锋研究团队，希望研究团队入驻北郎中村，处理和利用猪粪。为了更好地研究猪粪处理安全农用的处理发酵参数，合理配制菌种，生产出优质高效的有机肥，刘克锋带领自己的研究团队进驻了北郎中村，这一进驻就是18年。

　　18年来，刘克锋团队帮助北郎中村建起有机肥料厂，攻破了猪粪变成有机肥的一个有一个难题，技术也越来越先进。而这其中的辛苦，也只有团队成员知道。为了推广一个新技术、一个新菌种，他们可能要在厂子里一住就是十几天，测准一个参数，他们经常是在猪粪堆里一蹲就是好几个小时，出来时，一身臭味。“每次我从村坐公交车回校，公交车司机见了我都说‘你上来一次，我的车就臭好几天’。由于当时校内的科研条件很差，科研经费紧张，很多数据都是在田间、肥料厂、实验室亲自完成的。”刘克锋教授回忆起当时的情景，哈哈哈笑了起来。刘教授所说的“研究室”是一间不足15平方米的小房子，里面堆满了半米高的猪粪，里面又潮又热。研究人员要在这里面定期测量猪粪里面各种成分的参数。

　　“有一次，我在里面待了两个小时，出了一身汗，等我出来的时候，浑身都是臭味。我洗了一个澡，自以为把臭味洗掉了。于是我就骑着自行车去我朋友家吃饭，骑了两个小时，出了一身汗。见到朋友，朋友捂着鼻子说，‘你洗澡了吗，怎么这么臭’。”记者很好奇地问王红利老师，“就是，怎么洗了澡了还臭呀。”王老师哈哈一笑，解释道：“我在里面待了两个小时，出了汗，毛孔都张开了，臭味也就进去了。虽然洗了澡，可是再出汗，臭味随着汗又一起出来了。这种情况对我们来说太正常了。”

　　在刘克锋研究团队的帮助下，北郎中村不仅处理了全村所有的粪便，而且由于村里的农用地一直使用有机肥，作物的产量提高了，食物的口感也大大改善了。“胡书记当年视察我们村吃粘玉米，不停地称道我们的玉米好吃。就是因为我们一直使用有机肥。有机肥不仅改良土壤，增强肥力，而且能够增加产量，改善食物口感。我们村种植的水果和其他村种植的味道不一样，我们水果的味道要好的多”。北郎中村有机肥料厂厂长闻世常说起有机肥有些自豪。“我们厂每年可提供有机肥6000吨，销售的特别好。现在，我们正在扩大生产车间，加大产量。”

　　如今，北郎中借助有机肥厂不仅处理全村5万头猪的猪粪，还处理了村里沼气的沼渣等固体废料，大大改善了村里的环境；同时生产出的有机肥又应用到当地的花卉中心等农田里，实现了有效循环。