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中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安“斗茶品茗”

2016年05月22日 15:21 来源:中国新闻网 参与互动 
中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安“斗茶品茗”
图为斗茶赛现场,茶香飘扬。 叶茂 摄
图为斗茶赛现场,人声鼎沸。 叶茂 摄
图为斗茶赛现场,人声鼎沸。 叶茂 摄
图为斗茶赛现场,专家闻香气。 叶茂 摄
图为斗茶赛现场,专家闻香气。 叶茂 摄

  中新网宁德5月22日电 (叶茂)中国百年红茶“坦洋工夫”发祥地福建福安市,22日举办第十一届“坦洋工夫”杯斗茶赛,现场人声鼎沸、茶香飘扬,一场别开生面的“斗茶品茗”正上演。

  “这个外形紧结圆直匀整,色泽乌黑有光,外形可以打满分。”“这个汤色金黄,滋味醇厚,不错。”斗茶现场,茶业界专家们轮番上前,评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、看叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都一丝不苟,评议交流更是热烈。

  据了解,本届斗茶赛共收到83家茶企选送的红茶样品183个,其中传统工艺型85个,创新工艺型98个,分初赛、复赛、决赛三个程序进行,评选出本届斗茶赛优质茶、名茶和由名茶中产生的金奖名茶若干个。

  茶商们认为,斗茶赛是成品茶参赛,鼓励茶叶生产厂家向“讲品牌、做精茶”方向发展,有利于提升福安茶叶的整体品质。

  福安是“坦洋工夫”的发祥地,同时有着“中国茶叶之乡”的美誉。该市总人口65万人,涉茶人口43.5万人;全市茶园面积30万亩,毛茶产量2.86万吨、产值15.3亿元人民币。

  1915年,“坦洋工夫”荣获巴拿马万国博览会金奖,名声大震,被英国皇室指定为专供茶;100年后的2015年,“坦洋工夫”作为中国唯一的红茶品牌入选2015年米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”;2016年,其又以24.38亿元的品牌价值,上榜中国茶叶区域公用品牌价值十强。

  福安市副市长俞道雄表示,一年一度的斗茶会,不仅是茶叶展示的平台,也是交流合作的平台,以茶为媒、以茶会友、以茶促商,对提高茶叶质量水平、促进茶产业发展很有意义。(完)

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