宁波大学破难题：“出海即死”的银鲳人工养活获历史性突破

　　中新网宁波11月15日电(记者 李佳赟 通讯员 王湖清)在育苗养殖场里，泛着银光的人工养殖鲳鱼成群结队地转圈巡游，时而跳上挂料台吃食……宁波大学海洋学院水产养殖系主任徐善良感叹：“这些游动的银鲳是研究团队用16年攻关换来的全部家底，它们是实现产业化养殖的种子资源，每一条都很珍贵。”

　　近日，宁波大学银鲳研究团队宣布：经过16年的努力，成功攻克了种种技术难题，今年人工养殖银鲳亲鱼数量达到近万尾，这也是迄今国内人工养殖银鲳亲鱼最多的纪录。

　　银鲳在我国东海、黄海南部产量较多，也是目前东海主要的捕捞对象。2010年前，东海鲳鱼年产量基本维持在10万吨以上，产量仅次于带鱼。然而，到了2013年，浙江海区鲳鱼的捕捞量仅为8.5万吨，且每年呈现1万吨左右的下降趋势，即使是伏季休渔制度，也无法改变银鲳越来越少的现状。有专家担忧，按此速度，再过10年将无鲳鱼可捕。

　　为了拯救这一舌尖上的美味，人工养殖也被提上了日程。多年来，美国、日本等国一直想攻破银鲳人工养殖难题，但收效甚微。

　　鲳鱼人工养殖为什么这么难？宁波大学海洋学院水产养殖系主任徐善良告诉记者，银鲳的消化器官和摄食习性独特，食道上存在独有的“侧囊”结构，使食物不能直接进入胃腔，减缓了进食的速度。此外，银鲳养殖中暴露出多种病害，主要是“白点病”、“胀气病”、“烂鳃病”、“淋巴囊肿病”等，尤其以“白点病”的死亡率最高，有时死亡率高达80%以上，且会反复发作。

　　从2000年起，宁波大学相继承担起了“银鲳人工繁殖技术研究”、“银鲳人工育苗技术研究”、“银鲳工厂化育苗技术研究”、“银鲳规模化繁育关键技术研究”等科技项目。

　　在逐步掌握了银鲳的特点和习性之后，研究人员不断摸索、改进，终于明确了养殖银鲳的性腺发育、生殖周期及有效积温等生物学规律；通过银鲳育苗饵料新技术的应用，大大提高了银鲳鱼苗的育成率和生长速度；发现了水母是银鲳的特效营养源，明确了银鲳对水母解毒和特殊营养需求等，还在2016年找到了适合银鲳病害防控的关键技术。经过技术攻关，屡败屡试，终于，人工养殖银鲳在今年得到了历史性突破。

　　不过，银鲳毕竟是银鲳，不同于其他的养殖鱼种。尽管目前科技人员已经取得了重大技术突破，但距离产业化还有一段路要走。宁波大学研究团队表示，将锲而不舍，持续破解银鲳之谜，让养殖的银鲳早日“游”上市民的餐桌。(完)