湘妹子卖广州房产回乡酿酒 竹稻酒香飘京粤湘多地

　　中新网广州2月9日电 题：湘妹子卖广州房产回乡酿酒 竹稻酒香飘京粤湘多地

　　中新网记者唐贵江

　　“清香型？蜜香型？竹香型？还是其他香型？希望大家都帮忙想想，我这竹稻酒到底取个啥香型名呢？一经采用，我奖励1万元。”彭湘江9日在广州对记者表示。

　　在广州举行的竹稻酒品鉴活动上，湖南骏宇竹稻科技专业合作社负责人彭湘江表达了她的苦恼：“我这酒真的不同于白酒的任何香型，别人问我到底是什么香型，我也回答得模棱两可。”

　　业内人士知道，中国白酒香型众多，但以浓香、酱香、清香、米香、豉香等几大类为主，还有一些小众的香型，如芝麻香、凤香、特香、馥郁香、药香、蜜香等，而且随着各地新型白酒的出现，一些新的白酒香型层出不穷。

　　彭湘江称，竹稻酒的生产原料是竹稻谷，酒曲则用的是原国营浏阳河酒厂老酒师自制的中药酒曲，生产工艺是湖南当地典型的单粮小曲酒传统制作工艺，生产出的竹稻酒与湖南的白酒有些类似，但又有自己鲜明的特色：不仅有明显的稻谷香，而且还带有淡淡的竹香和蜂蜜的香甜味。

　　据悉，竹稻故乡在广东，后来才慢慢发展到湖南等地，而湖南骏宇竹稻科技专业合作社生产的竹稻酒，没有做广告，没有向市场铺货，全靠口碑传播，靠自然销售，短短几年内竟然打开了一片天地：产品不仅在浏阳本地热销，而且还卖到了长沙、湘潭、邵阳、郴州等地，甚至远销广东、北京等外省市场。

　　彭湘江原本是一名当老师的湖南妹子，她在广州工作的时候，了解到广东梅州培育出了高产、优质的新物种---“竹稻”，据悉，竹稻米含有竹子基因及其控制生成的多种有益营养元素，富含竹黄酮、蛋白质、锌、硒、钙、铁等微量元素。遇上这么好的东西，彭湘江突然萌生了引种到浏阳的想法，并得到了同在广东工作的先生的支持。

　　就这样，她毅然卖掉广州的房子，带着两个孩子回到家乡种起了竹稻。刚刚开始种竹稻那一年，彭湘江就有了酿竹稻酒的想法，虽然竹稻米在浏阳本地售价达到25元一斤，但毕竟竹稻米和其他米一样，有保质期的，那么多米卖不掉怎么办？卖不完的不如酿酒吧，酿成酒就不怕变质了，而且存放起来还可以升值。

　　于是她开始到处求学拜师。几年间，彭湘江学了三四个师傅。也许是悟性高，肯钻研，重质量，她酿出来的酒就是不一般。一个女子，几年时间学会了复杂的酿酒技术，让四乡八村的人啧啧称奇。

　　彭湘江介绍说，湖南骏宇竹稻科技专业合作社免费为农民提供竹稻种子，并提供技术指导，然后以高价向农民收购，为农民带来了效益，实现每亩增收800-1000元，农民种植积极性很高。从2012年开始，竹稻在湖南浏阳枨冲、葛家等地试种五年，取得成功，亩产达到800斤左右，种植面积不断扩大，并按设计朝竹稻米+竹稻酒+竹稻农庄+乡村旅游方向发展，这已成为彭湘江对未来美好生活的憧憬。

　　“竹稻酒销售虽然稳步增长，但总体来讲，在资金方面还是压力很大。”彭湘江说，光每年收购粮食和生产酒，这中间沉淀的资金就让人吃不消。虽然产业链一长，相应的投资会大很多，但是可以一步步来，不能太急，一定要打好基础，做出特色，稳步发展。

　　彭湘江这位湘妹子还有一份公益的梦想，她承诺，每销售一瓶竹稻酒，拿出10元钱用于家乡湖南的公益事业。这个冬天，其所在地浏阳某村准备修建一条乡村公路，资金有些困难，彭湘江与合作社的主要成员一商量，立即捐助了8万元，用于改善村民的交通出行问题。“希望我们的竹稻酒可以卖得更好，那我们就可以帮到身边更多的人。”这位质朴善良的湘妹子这样表示。(完)