“星期三查餐厅”进企业食堂

　　“星期三查餐厅”进企业食堂
　　爱普生东区职工食堂被评为B级

　　“星期三查餐厅”执法行动进企业。

　　广州日报讯 （全媒体记者阮元元 通讯员吕晓旭）昨日，作为深圳市食品安全宣传周重要活动之一的“星期三查餐厅”执法行动在南山区企业食堂开展。此次执法行动将结合“深圳市阳光智慧餐饮工程”展开，为推进企业食堂餐饮量化提A工作助力。

　　经群众代表在企业名录中随机挑选，此次“星期三查餐厅”的对象为爱普生技术（深圳）有限公司东区职工食堂。从检查的情况来看，该食堂整体布局合理，制度落实到位，存在问题主要是缺少食品安全应急方案、厨房部分天花板有霉点、洗手消毒设施有两个水龙头已坏、厨房“三防”设施不足（需增设灭蝇灯）等，食品安全量化评级为B级。同时，深圳市计量质量检测研究院对该企业食堂的生菜、莴笋叶等两批次青菜进行了快检筛查，均显示为阴性。

　　此次“星期三查餐厅”执法行动，通过检查使企业更加重视食堂食品安全问题，为下一步全面推进企业食堂餐饮量化提A工作打下了基础。