2018中餐烹饪世界锦标赛在沈阳举办

　　中新社沈阳11月21日电 (王艺霖)以“匠心·创新·时尚，中餐国际化”为主题的“2018中餐烹饪世界锦标赛(个人赛)”，21日晚在辽宁省沈阳市揭幕，一场中餐烹饪世界的顶级盛会就此拉开帷幕，来自世界各地的烹饪精英将共同呈现精彩技艺。

　　本赛事是由中国烹饪协会创立并主办，经世界厨师联合会官方认证的全球唯一洲际中餐烹饪竞赛，已连续成功举办3届，被称为中餐界的“奥斯卡”。比赛采用国际赛事的竞赛规则和评判标准，经世界厨师联合会认证的国际裁判执裁，旨在打造世界餐饮业公认的中式烹饪竞技交流国际舞台。

　　本次盛会邀请到21位国际、国内裁判参加。这也是国际顶级中餐烹饪赛事首次在中国东北地区举办。辽菜宗师刘敬贤、豫菜泰斗陈进长、闽菜掌门人童辉星等中餐烹饪界瑰宝级人物应邀出席。

　　一众中国菜及“满汉全席”等非物质文化遗产传承人现场展示技艺，成为了当天开幕式上的亮点。未来的4天，来自世界各地的200余名全球烹饪精英将在240余项比赛中展示2000道创意中餐。(完)