天地壹号未标注苹果汁含量 否认苹果醋系勾兑

　　近日有关媒体报道，天地壹号涉嫌以“三精一水”勾兑劣质苹果醋饮料，其中的原材料实为违规存储的可能变质的隔年汇源浓缩苹果汁。

　　昨日晚间，天地壹号向《每日经济新闻》记者发来一份声明称，天地壹号严格依法合规经营，高度重视产品质量及食品安全，公司不存在如媒体报道的产品质量问题。

　　“醋基”误读成“醋精”？

　　天地壹号董事长陈生对记者表示，每年苹果的榨汁季从10月开始，顶多维持一两个月，不可能全年新鲜供应。天地壹号苹果醋的主要原料是浓缩苹果清汁，这部分原料在运输中是20℃以下保存，基本上3天左右拉一车，拉到工厂后再放入冷库保存。目前，天地壹号的苹果汁供应商主要有两家，一家是全国最大的果汁供应商汇源果汁，另一家则是安德利果汁。天地壹号出示的一份购销合同显示，天地壹号苹果醋生产商承德红源果业有限公司于2012年8月向北京汇源集团万荣有限公司购买浓缩苹果清汁735万元，以此来证明没有使用隔年变质的苹果汁。

　　“我们的车间里没有一滴醋精，媒体可能把‘醋基’误读成‘醋精’。”天地壹号生产方面负责人则称，公司生产时会把苹果汁制成苹果酒，再来制成苹果醋，有可能被媒体误读。至于香精，基本上所有饮料都有添加香精，这是符合国家标准的。

　　天地壹号未标注苹果汁含量

　　“给健康加道菜，第五道菜天地壹号”，天地壹号王牌产品苹果醋成功占领餐饮渠道，一举成为中国醋饮料行业中的龙头老大，稳占醋饮料近40%市场份额。

　　然而，由于我国对于酝酿食醋和配方食醋的定义含糊不清，此前国内就曝光很多醋加工企业打着酝酿的口号，大量勾兑醋，而果醋行业相关企业也是良莠不齐。业内人士称，勾兑苹果醋的成本相当于发酵苹果醋的1/6左右。

　　根据中国饮料工业协会行业发布的自律标准，饮用苹果醋不得使用粮食及其副产品、糖类、酒精、有机酸及其他碳水化合物类辅料。对于饮料用苹果醋和苹果汁的用量，该标准分别要求5%和30%。《每日经济新闻》记者在容量为330ml的天地壹号苹果醋包装的配料表上看到，该产品包含食用香精、白砂糖、苹果醋（酿造食醋）和食品添加剂等，该包装并未标注苹果醋和苹果汁含量。

　　行业标准迟迟未出

　　媒体还报道，被称为“零投诉”的天地壹号，常遭到不适应醋饮品的胃病患者群体的投诉，还有消费者指责天地壹号在推广中故意混淆功能和普通饮料的概念；更有消费者质疑其乔装成国标的制定者，涉嫌“三精一水”勾兑苹果醋。

　　值得关注的是，无论是果醋品类，还是细分至苹果醋品类，相关标准及规范果醋市场配套的法律法规还不完善。目前果醋企业所执行的标准依据，一是来源于自行制定的企业标准，一是套用软饮料国标中的相关规定。

　　基于此，果醋行业鱼龙混杂，企业资质良莠不齐。其实，早在3年前，国标委委托中国饮料工业协会牵头起早苹果醋的标准，该标准起草后已经上交卫生部，不过截至目前仍未有新的进展。《每日经济新闻》

　　恒天然“毒奶粉事件追踪”

　　新西兰政府

　　对恒天然发起调查

　　因为处理污染事件不力而招致越来越多的批评，新西兰政府已经开始对恒天然进行调查。

　　据《华尔街日报》8月7日报道，由于中国和俄罗斯已经宣布暂停从新西兰进口部分乳制品，新西兰议员正在评估恒天然丑闻对新西兰经济可能造成的不良影响，并随之对其展开调查。新西兰初级产业部新闻发言人表示，该部正与涉及此事件的海外各国政府合作，“让他们及时地了解市场情况并采取措施。”

　　“我们正在努力定位和检验所有可能含有受污染乳清蛋白产品，并在适当的地方，并向消费者提供预警。”上述人士称。该部表示，因为此次事件发生在海外市场，该部已派遣专业审计人员进驻恒天然公司在新西兰和澳大利亚的分公司。调查的核心问题是，为何在发现产品可能受到污染之后，恒天然拖了48小时才向政府通报。

　　“我不能解释这段时间差。”新西兰总理约翰·基表示，“这是非常值得我们认真审视的一个问题。”同时，约翰·基还指出，恒天然在事件最初两天内，其呈报的信息有数次更改。据澳大利亚媒体报道，新西兰政府指派了至少8位部长来处理恒天然污染事件。新京报