统一方便面上半年亏损6031万 酸菜面难单骑救主

　　统一曾经依靠酸菜牛肉面打破宿敌康师傅在方便面行业一家独大的局面，然而，统一近日披露的2013年中报显示，方便面业务亏损6000多万元。有业内人士指出，这凸显了统一方便面业务严重依赖单品的风险，同时，也折射出中国方便面行业陷入增长停滞。根据统一企业中国(00220.HK)发布的半年报显示，2013年上半年统一集团方便面业务营业收入达到37.77亿元人民币，较去年同期增长10.4%。但是，同期方便面业务总计亏损高达6031万元。

　　“这一次亏损主要在于统一方便面过于依赖老坛酸菜，”曾在某方便面企业从事营销工作的李志(化名)告诉记者，“在方便面业务上，统一在前几年，一直做得不如康师傅，然而，在‘老坛酸菜牛肉面’出人意料地受欢迎之后，统一集中大部分的资源做这个品类，终于在康师傅旗下各种方便面的‘重围’中突围。”

　　有市场调查数据显示，2012年酸菜品类的方便面在市场份额中超过15%，是方便面市场的第二大品类(第一为红烧系品类)，而统一集团的“老坛酸菜牛肉面”则在所有酸菜系品类市场占比中占到其中的8.2%。根据该公司2012年年报，统一方便面当年销售收入72.69亿元，其中，统一老坛酸菜牛肉面营收就高达40亿元人民币。

　　“方便面这个行业的门槛很低，一个品类受欢迎，模仿者马上接二连三地就来了，统一必须持续地铺渠道或加大营销的收入，才能继续拉动它自个老坛酸菜的销量，这其中有很大一部分是前期投入，一旦销售低于预期，很容易就出现亏损。”李志表示。

　　对于亏损的原因，统一企业中国方面表示，2013年上半年方便面整体产业成长放缓，竞争加剧，为提升产品竞争力及强化品牌建设，企业加大投入市场行销活动，以致利润受到压缩。

　　侯睿之 南都供稿