第七届全国烹饪技能竞赛在上海揭幕
8月12日,第七届全国烹饪技能竞赛在上海揭幕。中新社发 汤彦俊 摄
当下,随着市场需求的不断扩大,餐饮业成为中国增长最迅速的行业之一。2012年中国餐饮收入实现23448亿元,占社会消费品零售总额的11.15%,从业人员超过2,200万人,并且每年新增就业岗位200多万个。据国家餐饮行业调查显示,未来5年,中国厨师需求总量缺口仍达400多万,空前的“人才荒”将严重阻碍餐饮业发展。
【编辑:张龙云】
当下,随着市场需求的不断扩大,餐饮业成为中国增长最迅速的行业之一。2012年中国餐饮收入实现23448亿元,占社会消费品零售总额的11.15%,从业人员超过2,200万人,并且每年新增就业岗位200多万个。据国家餐饮行业调查显示,未来5年,中国厨师需求总量缺口仍达400多万,空前的“人才荒”将严重阻碍餐饮业发展。
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