宜兰推出“五行鱼丸” 蔬菜汁添加更健康
中新网2月8日电 据台湾“中央社”报道，强调养生的“五行”正流行，台湾宜兰南方澳鱼丸业者最近赶搭顺风车，推出“五行鱼丸”，赋予传统鱼丸健康新面貌。
他表示，鬼头刀鱼丸是南方澳的特产，但10多年来的颜色一成不变，为让外界更认识这项特产，协会日前邀请宜兰县餐饮业职业工会理事长黄英龙分别以荸荠、菠菜、墨鱼、甜菜根与南瓜的蔬菜汁，添加在传统鱼丸中，推出白色、绿色、黑色、红色与黄色的“五行鱼丸”。
廖大庆表示，“五行鱼丸”的制作技术已转移给南方澳一家鱼丸业者贩卖，除了赋予传统鱼丸新面貌之外，也希望鼓励民众多吃这5种颜色的蔬菜。
【编辑:李靥】
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