彰化清明食品抽检验出致癌物 业者或遭罚300万台币

　　据台湾中时电子报报道，清明节将近，彰化县卫生局连续2波抽验市售食品，包括润饼皮和馅料(花生粉，豆干丝等)、红龟棵、米糕等共计67件，其中第2波有6件不合格，合格率82.5%，少数不合格除了使用吊白块，还检出甲醛、去水醋酸，并首度检出俗称甜精的甜味剂(环己基代磺酰胺酸盐)。

　　彰化县卫生局长叶彦伯指出，环己基代磺酰胺酸钠俗称“甜精”，为合成出来的甜味剂，甜度为蔗糖的30倍左右。曾经有医学研究发现，特殊体质的人如大量食用，可能会产生致癌物质，因此在台湾也是限量使用。

　　彰化县卫生局这次抽验润饼皮和馅料，主要检验项目包括吊白块(甲醛、二氧化硫)防腐剂、甜味剂、着色剂、杀菌剂、硼砂、黄曲毒素等。

　　卫生局表示，本次抽验37件润饼皮，首度在北斗辉润饼皮的1件检体中，检出甜味剂(环己基代磺酰胺酸盐)。此外，原违规使用吊白块的业者许树旺，其检体除再检出甲醛外，2件润饼皮还检出去水醋酸。出现多种违规添加物混用之情事。

　　其它不合格产品，还有2件花生制品检出黄曲毒素超量、1件豆干丝检出过氧化氢残留，花生制品检出黄曲毒素超量部分，已令业者限期改正，若限期改正仍不符规定将处以新台币3万元以上及300万元以下罚款。(高旭)