论运动员的自我修养 什么项目对身体要求最高？

　　俄国戏剧大师斯坦尼斯拉夫斯基在一个世纪前所著的《演员的自我修养》，成为包括周星驰在内的中外著名演员提高自身职业素养的蓝本。但现代奥林匹克从19世纪复兴至今，却还没出现一本《运动员的自我修养》。这也难怪，不同项目对于运动员的职业素养有不同的标准：大家都知道田径和游泳对身体素质要求甚高，殊不知德约科维奇在接连问鼎大满贯的征途上连巧克力都不能多吃一口，南美的足球巨星们夜夜笙歌却依然独领风骚，刚签约恒大的巴西外援罗比尼奥天赋毋庸置疑，只是曾被封“夜店活地图”，如今还能否保持上佳状态？而篮球运动员的界定有些模糊，烟酒沾身看来也能场均20+。F1车手看似只是坐在舱内比拼驾驶技术，其实他们的身体素质要求位列多项运动前列。

　　本专题策划 广州日报记者 邬恺山

　　本专题撰文 广州日报记者 杨敏

　　网球 身体素质指数

　　★★★★

　　无麸质食品贯穿运动生涯

　　当网坛一哥的代价是什么，德约科维奇在自传中透露，那就是高度自律地管住嘴，哪怕只是浅尝一小块巧克力也不行。

　　上周在温布尔顿夺得人生中第三个温网冠军后，德约科维奇像去年那样再次拔起了一簇温布尔顿的青草咀嚼。不知道，他在更衣室里是否吃上了一口梦寐以求的巧克力？是的，对于必须严格控制饮食以确保每天所摄入的达到最符合身体所需的小德来说，巧克力被列入禁吃名单。小德平均每天训练8小时，为了身体，他只吃无麸质食品。

　　让我们先看看何谓含有麸质食品，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕，而无麸质食品则以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主。

　　小德的早餐是经过精密设计的，为的是让他获得足够的能量应对接下来一整天的训练与比赛，因此，餐单每天都是一模一样的。上午的训练间隙，小德一般会喝温水补充水分，还要喝几口特制的运动饮料，这是团队根据他每天所需仔细斟酌维生素、矿物质和电解质而调制的。午饭时间，小德的餐单中只有无麸质、无乳制品的碳水化合物。下午的力量训练后，他要喝上一杯由物理治疗师调制的、含有萃取自豌豆的高蛋白饮料。到了晚饭时间，摆在他面前的依然是高蛋白以及沙拉，没有任何碳水化合物和甜点。

　　2012年澳网男单决赛，小德与纳达尔大战5小时53分钟才分出胜负。小德在这场被评为“史上最伟大网球赛”中笑到了最后。知道他回到更衣室之后最想做的一件事是什么吗？尝一口巧克力！从2010年夏天开始，他就没有吃过一口巧克力。物理治疗师艾马诺维奇递来一根巧克力棒，小德掰下小小的一块含在舌尖让它慢慢融化，即便夺冠他也只允许自己吃这么多了。

　　足球 身体素质指数

　　★★★

　　声色犬马照当足坛巨星

　　刚加盟广州恒大的巴西球星罗比尼奥身上挂着两个“标签”：一是天赋异禀；二是“夜店活地图”。在2005年到2008年加盟西甲豪门皇家马德里期间，罗比尼奥频频与队友与朋友外出“夜蒲”，被戏称对当地夜店的分布与特点了如指掌。而夜店里弥漫着烟酒女色，以上种种均与他作为职业足球运动员的身份强烈不符。后来到了AC米兰，罗比尼奥在球场外也曾伙拍同样来自的巴西的小罗和帕托组成“米兰夜店风尘三侠”，时常结伴沉迷于当地的夜生活当中。去年10月，罗比尼奥甚至还一度被人指控称在一年前伙同其余5人一起强奸一名18岁巴西女子。即使如此，在皇马的三年依然是罗比尼奥职业生涯中最辉煌的阶段，他两度见证球队称霸西甲，更赢得“单车少年”以及“贝利传人”等美誉。去年爆出丑闻的时候，他重新入选巴西国家队，天赋异禀也许不止是传说。

　　罗比尼奥的“黑历史”放在亚洲足坛可谓奇葩一朵，但回到他所在的南美足坛，比他有过之而无不及的前辈多了去了。马拉多纳用自己的双脚征服世界的同时，金钱、女人、私生子、吸毒、开枪、丑闻、车祸等一切负面又成为这位球王身上的灰色印记。他第一次被查出吸食毒品是1991年，那是在意甲联赛效力期间，当时他被停赛两年。三年后，马拉多纳重蹈覆辙被逐出1994年美国世界杯。罗纳尔多曾情深款款地透露自己真正谈过的恋爱只有寥寥的6次，但单单被媒体曝光有名有姓的女友就有21人，加上与他传过绯闻的，那是超过200人。卡洛斯曾经被外界视作与大小罗纳尔多截然不同的巴西足坛好好先生，他与妻子恩爱多年，并育有3个孩子。岂料，这位曾经的皇马传奇球星去年接受《米兰体育报》专访时承认自己与6个女人生了8个孩子。此外，他还透露自己每天最多只睡7个小时，更是酒吧的常客，甚至不认为酒色会妨碍训练与比赛。

　　F1 身体素质指数

　　★★★★★

　　一场赛事减重4公斤

　　上周六，F1界传来噩耗，法国车手比安奇昏迷9个月后在家乡去世，年仅25岁。效力于玛鲁西亚车队的比安奇去年在日本站遭遇车祸，他的离世对于其所在车队以及法国来说都是重大损失——要知道，F1车手是体魄最强健的运动员，他们的体能状态不仅要优于常人，而且要有更沉着、冷静的头脑，培养一名优秀的车手是一件非常不容易的事情。

　　F1车手的颈部精壮，因为他们在驾驶赛车时，戴上安全帽的头部是外露于驾驶舱外的部分，在过弯时必须承受巨大的横向离心力。在这个情况下，头部的受力加上安全帽的重量会变成原来的5倍，没有强壮的颈部是难以抵抗离心力并保持头部的位置。此外，F1赛车手的手臂和手腕肌肉极度发达，因为操作F1的方向盘需要约30公斤的力量，而在高速行驶中转动方向盘需要的力量就更大了。F1的车手曾被比喻为坐在椅子上的马拉松选手，这是因为他们的上半身在比赛的时候耗氧量之巨大与马拉松选手完成一次比赛相差无几。起跑时，车手的心跳可能达到每分钟190次，而比赛过程中保持在160次左右，因此，他们的心肺功能必须强壮过人。如果比赛在气温较低的欧洲地区，驾驶舱内的温度有可能达到50~60摄氏度，在常年炎热的东南亚赛道，舱内温度甚至超过80摄氏度。因此，这项运动对车手身体的耐热性也有着非常高的要求。尽管他们可以在比赛中不停地补水，但是在接近两个小时的比赛下来，其身体脂肪消耗以及脱水总和可以超过4公斤。普通人在这种大量脱水的情况下可能休克，而F1车手则能以清晰的头脑和灵活的反应完成比赛。

　　篮球 身体素质指数

　　★★

　　又烟又酒也可场均20+？

　　穆迪埃、朱芳雨、马布里，这三名篮球运动员近日引发了一场关于CBA球员职业素养的业务讨论。首先是曾效力广东宏远男篮的穆迪埃回到美国后在接受《体育画报》专访时透露了多名CBA队友赛前躲在浴室抽烟，更有一名绝对主力赛前喝酒。尽管穆迪埃没有指名道姓，但网民迅速找到了一张朱芳雨在酒店房间抽烟喝酒的照片，后者因此还在微博上作出回应：“如果赛前这样的生活方式都能场均‘20+’，你们觉得是我牛呢，还是其他人太怂呢？我也在寻找答案。”

　　按理说，CBA球队在联赛期间是禁止球员喝酒抽烟的，但这些年来网上流传着不少让球迷津津乐道的球星喝酒段子。例如，朱芳雨擅长喝洋酒，曾连喝17杯“长岛冰茶”；苏伟的强项是白酒，三斤下肚面不改色。“我知道有一些CBA球员抽烟，在NBA不会有球员在公开场合抽烟，要想成为一个成功的球员，你必须有良好的生活习惯。”作出以上回应的马布里话音刚落，便被挖出他在社交网络上上传的一张抽雪茄的自拍。这下好了，连马布里也被卷入这场“业务”讨论中。面对质疑，这位38岁的老美并不在意：“我已是成年人了，我的孩子都快21岁了，我想我还是可以抽烟的。”不过他也强调抽烟并非自己的习惯，放在社交网络上的照片是在一个小型的庆祝仪式上的作秀。

　　看来，篮球运动员是“能屈能伸”的中间派，烟酒不沾身固然最好，但又烟又酒也是有可能场均“20+”的。不过，穆迪埃还是无意中促成了CBA的进步——广东男篮主帅杜峰宣布，队内全面禁烟，赛季期间更不许喝酒，而江苏男篮也在近日颁布了禁酒令。