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虾如何食用更可口?去虾线除腥、饮干白杀菌

2013年02月06日 10:25 来源:济南日报 参与互动(0)

  虾肉味道鲜美,营养价值高,但处理不好,很容易出现腥味,引起身体不适,如何处理虾肉才能更加可口呢?

  虾背上的虾线颇有神秘感,很多人不知该如何取舍,其实这是虾未排泄完的废物,如果腥味较重,就是虾线导致,除掉后泥腥味就会消失。另外吃海鲜时还可同时饮用干白葡萄酒,因为干白葡萄酒中的果酸具有杀菌、去腥的作用。 (本报记者 刘文)

【编辑:刘虹利】

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