香槟产区2012年份报告：一个伟大年份

　　虽然所有香槟省人士对2012年份达成共识为时尚早，但已经有许多人在近期品尝2012年份香槟后，激动地表示：2012年份香槟堪称伟大年份，能与1959/1969/1990的经典年份相媲美。

　　泰廷爵(Taittinger)香槟酒厂生产部经理Damien Le Sueur公开引领对2012年份的赞美之声，“对2012年份香槟而言，所有的条件指向，它将是一个伟大的年份。”

　　他还告诉记者，“这点完全有据可查，可以追溯至2012年的收获季节。在去年9月底的收获期间，气候条件十分完美，葡萄健康成熟，产量也远低于往年。酿造出的美酒在经过一次又一次的品尝后，我们确认了它的高品质。”

　　Henri Abelé香槟厂总酿酒师(chef de caves)Franck Nicaise同样赞不绝口，“去年9月份，凉爽的夜晚、干燥的白天让葡萄完美成熟。我们认为，它的潜在酒精度可高达10%，酸度依然，可达到9g/L。尽管产量下降很多，但优异的质量足以弥补。在酒庄，那些经验丰富的老工人们认可，2012年份与1959/1969/1990的经典年份十分相似。”

　　世界知名香槟品牌丽歌菲雅(Nicolas Feuillatte)香槟，这是一家合作社性质的酒厂，以年产超过900万瓶香槟成为法国最大的香槟酒商，其总酿酒师David Henault认为关于2012年份香槟的准确评价将很快出炉，他说：“平衡是一件事物中最重要的东西。2012年份的葡萄富含酸度和大量的糖分，我对它的品质十分有信心。此外，我对能在2012年酿造我们的顶级香槟十分兴奋，这也弥补了我们不能在2010和2011年酿造顶级香槟的缺憾。”