非橡木桶酿造葡萄酒引领市场 制桶商遭遇重创

　　据英国葡萄酒杂志《the Drink Business》7月10日报道，非橡木桶酿造葡萄酒已成为大势之趋，制桶商因此遭受重创。即使制桶商纷纷绞尽脑汁迎合市场需求，其处境仍不容乐观。

　　法国干邑(科涅克)地区橡木桶制造商Vicard Tonnelleries表示，其木桶销量从2008年5万只下降到去年的4万只。

　　Vicard营销主管Pierre Marchais表示，由于葡萄酒的主要受众是年轻群体，因此如今主要趋势还是果味型葡萄酒，这样一来木桶便无“用武之地”。

　　为解决这一难题，Vicard已研发出一套完备的烘烤系统，以迎合顾客的不同需求。但随着橡木桶酿造葡萄酒逐渐淡出市场，制桶商正处于“水深火热”之中。