侍酒师“世界杯”决赛将于10月在南非举行

　　玩过足球“世界杯”的南非，2010年首次举办侍酒师“世界杯”比赛(WOSA Sommelier Cup)。今年举办的第二届侍酒师“世界杯”亚洲地区选拔赛，已于近日分别在北京和香港举行。北京赛区有来自北京和上海等城市的7名选手参加角逐，最终由上海外滩游艇俱乐部首席侍酒师张聪夺得冠军；香港赛区有来自港澳台地区及韩国、泰国、马来西亚的8名选手参加角逐，最终由ASC精品酒业公司教育和培训经理陈家濠夺得冠军。决赛将于今年10月7日至13日在南非举行，张聪和陈家濠将迎战来自比利时、德国、英国、荷兰、瑞典、挪威、芬兰、俄罗斯、加拿大和美国等国家的10位选手。

　　侍酒师“世界杯”由南非葡萄酒协会(WOSA)主办，选拔赛主要比赛环节包括：30分钟内盲品6款南非葡萄酒；推荐3款南非葡萄酒搭配食物；展示开瓶等侍酒基本技能；更正一份有错误的酒单；应对“食客”扮演者随时提出的“刁难”问题。

　　据悉，首届侍酒师“世界杯”比赛冠军、美国选手克里斯托弗•贝茨，已于今年5月加冕侍酒大师评审会(The Court of Master Sommeliers)授予的“侍酒大师”头衔，成为北美地区的133位“侍酒大师”之一。文/庄晨