那些在水底“沉睡”过的葡萄酒

　　您听过在水底陈年的葡萄酒吗？有专家说由于水的温度较稳定，变化较慢，因此能为葡萄酒提供理想的陈年环境。水底陈年真的比酒窖陈年好吗？这个小编也不知道，不过小编可以为各位推荐几款水底陈放过的葡萄酒。如果有机会，您可以买来尝尝，或许您就知道答案了。

　　1、在海底陈放过3个月的2009年美国米拉酒庄赤霞珠干红葡萄酒

　　今年2月，加州圣海伦娜(St. Helena)的米拉酒庄(Mira Winery)将4箱葡萄酒放入查尔斯顿港(Charleston Harbor)60英尺深的水下陈酿。在经过90天之后，这批酒被打捞上来。小编建议各位可取尝试一下这批酒中2009年的纳帕谷赤霞珠葡萄酒。此酒在美国的售价为1,000美元/瓶。而未在水底陈放过的同款酒售价仅为48美元/瓶。

　　2、在海底陈放过13个月的2009年意大利比森酒庄起泡酒

　　据报道，比森酒庄(Bisson)也出产在海底陈酿过的葡萄酒。酒庄的创始人皮耶罗•乐家诺(Piero Lugano)希望在利古里亚(Liguira)的沿海产区——基亚瓦里(Chiavari)酿制出世界一流的起泡酒。不过由于他的酒厂面积比较小，因此，他决定将酒放在热那亚(Genoa)附近的海底陈酿。一批2009年的起泡酒在陈放13个月后，正式上市。这批酒的产量一共为6,500瓶。您只需要花上85美元，就能轻易买到一瓶在海底陈酿过的意大利完全起泡酒。

　　3、在海底陈放过400天的西班牙爱丝佩酒庄葡萄酒

　　除了上述2家酒庄，爱丝佩酒庄(Espelt)也是水底陈酿艺术的践行者。爱丝佩酒庄曾将300瓶葡萄酒(其中既有白葡萄酒，也有红葡萄酒，还有起泡酒)在十字架海角国家公园(Cap de Creus National Park)的水底陈放了400天。如果您有幸品尝过这些酒，非常欢迎您与红酒世界网一起分享您的品鉴感受。