威士忌版“酒鼻子”问世：威士忌54种香气

　　法国人让•勒努瓦在1981年首次推出的“酒鼻子”(Le Nez du Vin)，可以说是葡萄酒专业人士及爱好者必备的香气鉴赏训练工具。继陆续成功推出“红酒12种香气”、“白葡萄酒12种香气”、“橡木桶12种香气”、“葡萄酒54种香气”和“葡萄酒12种浊味”等版本之后，让•勒努瓦最近又推出威士忌版“酒鼻子”(Le Nez du Whisky)——“威士忌54种香气”套装，香精瓶涵盖泥煤、柏油、烟熏、橡胶、五香粉、饼干、烟草、海藻、肉豆蔻、烤面包、麦芽、黄油、皮革、樱桃、焦糖、巧克力、茴香，桂皮、生姜、薄荷……

　　“威士忌54种香气”的每只香精瓶配有该类气味来源(产地等信息)的说明卡(目前只有英文版和法文版)。使用者通过经常闻“酒鼻子”的香精瓶，可以训练嗅觉记忆，建立系统的威士忌香气坐标。据悉，英国皇家酒商BBR公司已引进威士忌版“酒鼻子”，一套售价300英镑。文/庄晨