酒之魂：在腌肉味中享受饕餮盛宴

　　陈年红葡萄酒中的腌肉味往往还会带上核果的清香以及淡淡的香料气息，这简直与一顿饕餮盛宴无异。

　　对于喜食肉类的人来说，腌肉的香气再熟悉不过，甚至是到了不可抗拒的地步。不管是烹制的培根或烤肉中升起的烟熏气息，还是香肠和腊肉中散发出来的咸香味，很少东西能比得上腌肉们赐予我们味蕾上的那种饱满与幸福，满口流津的滋味实在令人回味。

　　葡萄酒中的腌肉味往往是如此的甜美可口以致于很多人都对这种味道不能自拔。的确，人们很难想象得到葡萄发酵后的液体会带上这种意式烤肉的气息，而那些陈年红葡萄酒最有可能洋溢着这种味道。然而，对于钟爱这种味道的人来说，这简直是人间美味，仙界蟠桃。一般来说，那些伴有腌肉味的红葡萄酒往往还会带上核果的清香以及淡淡的香料气息，这简直与一顿饕餮盛宴无异，着实是令人沉醉。