饮用香槟的礼仪 你了解多少？

　　节日聚会、朋友相约，香槟成为了很好的酒饮。据说，端起一杯香槟，就会感受成为百万富翁的幸福，配上合适的菜肴，幸福感指数则可以直接升级到亿万富翁的行列。那么，饮用香槟的礼仪，你又了解多少呢？

　　适合饮用香槟的场合

　　适合饮用香槟的5大场合

　　结婚

　　美满的婚姻怎能少了香槟的陪伴呢？作为浪漫与喜庆的化身，香槟见证了一对对佳侣步入神圣的婚姻殿堂的一幕。一些人不惜花重金为自己的婚礼购置一款顶级的香槟，他们的做法令很多人非常羡慕。一杯美妙动人的香槟配上一块甜润可口的蛋糕，这一刻的和美幸福不论是对一对新人还是对满座宾客来说，，都是一辈子难以忘记的。

　　生日

　　在生日宴会上饮用香槟也是一种非常受人欢迎的做法。在生日宴会上，有些人喜欢用香槟来调配鸡尾酒；不过更多的人喜欢直接饮用香槟。

　　升迁

　　当你终于在事业上获得一次比较大的飞跃时，何不打开一瓶香槟来特别庆祝一下呢？这种时候，跟朋友和家人坐在一起，开启一瓶干型或者半干型的香槟，看着杯中源源不断涌现的气泡，你仿佛看到了无限的希望和活力。

　　节庆日

　　在元旦、国庆日、中秋节等举国欢庆的节日里，一瓶喷涌而出的香槟可以最大限度地激发喜庆的高潮。如果你在平时基本上都不喝香槟，在节庆日里何不尝试一下呢？

　　其他场合

　　在既不是节庆日，也不是什么具有纪念意义的日子里，如果你突然兴致所至，想要开一瓶香槟，那就开吧，相信你喝了之后兴致会更高，心情也更明朗。就算是一个人单独开一瓶香槟来享受，只要你高兴，又有何不可呢？独乐乐也是一种极致的享受！

　　香槟饮用礼仪

　　如何开启香槟？

　　香槟属于起泡葡萄酒，有其特殊的开启诀窍。但一些美酒“吃货”由于对其缺乏了解，往往按照开启静态葡萄酒的方法来对待，结果往往是被冲出的瓶塞伤害而只能悲催吐槽了。既然不当的开启方法存在一定危险性，那么正确的开启香槟方法是什么呢？

　　首先需要注意的是，在开启前最好将香槟静置并冰镇至7摄氏度或更低温度，以便稳定瓶内二氧化碳的压力。其次，开启时一定不要晃动香槟。左手握住瓶颈下方，右手将瓶口的锡箔纸揭开，并用拇指按住铁圈缠绕的瓶塞，将铁圈去除。之后，左手依然拿住瓶颈，让瓶口向外倾斜约15度，不要朝向有人的方向，右手慢慢向上转动瓶塞。最后，当瓶塞即将被推到瓶口时，右手稍微斜推瓶塞，腾出一点缝隙，以便酒瓶中气体可以慢慢释放到瓶外，最后再缓慢提起瓶塞。此时的香槟对人来说才是安全的。

　　香槟开启后 如何侍酒也有讲究

　　当一瓶香槟的开启工作完成后，需要注意的是，如何侍酒也是有讲究的。首先是要注意侍酒温度。应将香槟在冰桶里或者冰箱里冰镇至4至8摄氏度饮用。其次是盛装香槟的杯子一般为杯身纤长的笛形杯或敞口杯，目的是为了延长气泡升腾的时间。最后是可以像倒啤酒一样将香槟倒入杯中。最开始倒入杯里时气泡会腾起，此时可以先倒入少量，等气泡减少时再继续。

　　香槟祝酒辞

　　祝酒辞应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。一般情况下，活跃气氛的幽默是必不可少的。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为××干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。

　　怎样碰杯

　　在敬酒时一般会相互碰杯，但所用高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。

　　注意事项

　　特别值得注意的是，类似“感情深一口闷”等喝白酒时的中国式说辞，不少其他国家却以此为忌。因此，在敬酒时，最好不要要求别人干杯豪饮。