印度葡萄酒市场日益受到关注

　　印度葡萄酒市场的潜力越来越引起国际酒评和外国投资者的注意。

　　尽管印度的国内生产总值(GDP)增长率降至4.99%，达到近十年最慢水平。但据印度葡萄加工委员会(IGPB)报告，该国的葡萄酒产业年均增长率已达到25—30%。

　　印度葡萄酒家族wellrespected第三代传人Karishma Grover表示，为了保证一流的产品质量和满足客户需求，他们不得不收购马哈拉施特拉邦 (Maharashtra State)的 Zampa精品酒厂。

　　经过十年的发展，苏拉葡萄园已成为目前印度最大的酿酒厂，年产量650万瓶。

　　印迭戈酒庄(Chateau Indage)在2011年底进入清算，该酒庄所出产的沃玛尔 哈耶尔(Omar Khayyam)曾是印度最著名的起泡酒。在被孟买证券交易所(Bombay Stock Exchange，BSE)除名之前，该酒庄的葡萄酒产量占印度所有葡萄酒产量的43%。

　　印度葡萄酒市场的潜力越来越受到外国投资者的关注。今年，帝亚吉欧已经将其在印度联合烈酒(United Spirits Ltd, USL)公司的股份增加至25.02%。

　　葡萄栽培升级

　　印度主要是一个农业国家，近60%的劳动力都集中在农业业和相关产业。葡萄商业种植非常普遍。印度园艺数据库(Indian Horticultural Database)2009—2010年的数据显示，从西北部克什米尔州(Jammu & Kashmir)到最南端泰米尔纳德邦(Tamil Nadu)的11个州的葡萄种植面积达到106,400公顷。

　　印度的葡萄种植区76%集中在马哈拉施特拉邦(Maharashtr)，15%在卡纳塔克邦(Karnatak)。据Fratelli Vineyards葡萄园业主Kapil Sekhri介绍，印度的整个农业部门仍然属于社会主义经济结构，除了马哈拉施特拉邦(Maharashtra)。由于该邦的土地所有权立法不断改善，私人投资随之增长，这可能也是该地出现大量葡萄种植园的原因。

　　但是，收获的葡萄有80%被直接食用，另外对欧洲和中东的出口迅速增长，年收入超过2亿美元。

　　只有1.2%的葡萄被制成葡萄酒。最新数据显示，马哈拉施特拉邦 (Maharashtra)约有9000英亩的葡萄园，高于全国平均水平的三倍，但葡萄压榨率也仅达到4.5%。

　　关于印度风土条件的概念似乎内容广泛。显著的气候和地形差异形成不同的葡萄酒风格，并影响着产业发展。IGPB主席 Jagdish Holkar指出，对风土的鉴别有助于产区的建立，这也是印度葡萄酒产业升值的关键。

　　根据目前数据，印度四大葡萄酒产区可以分为金奈(Chennai)附近地区、班加罗尔(Bangalore)、普纳(Pune)和纳西克(Nashik)。其中，班加罗尔在孟买(印度的商业中心)以南1000公里，这里海拔1450米，呈温和凉爽的亚热带气候，季风季节的平均温度26到29˚C。