越贵的酒品质越好？揭秘进口葡萄酒的误区

　　葡萄酒是西方的舶来品，虽然国内葡萄酒产业的发展也很迅速，但是不少消费者仍是青睐进口的葡萄酒。那么你对进口酒了解吗？在认识选购进口葡萄酒的时候存在误区吗？

　　越贵的酒品质越好

　　以为买葡萄酒和买白酒一样，多花钞票就一定能买到喜欢的美酒？这可不一定。其实葡萄酒的好坏和价钱并没有绝对的关系。有的酒很贵，只是因为葡萄种植酿造困难，譬如葡萄贵族黑皮诺，不光种植困难，而且因为皮薄，在酿造过程中容易坏。因此酒的成本被拉高。有的酒，葡萄在全球都容易生长并且口味不变，比如赤霞珠也可以酿造出许多优质的性价比之王。就像身价最贵的明星不一定最漂亮一样，每一个人对美的理解都不一样。甚至有在著名盲评大赛中拔得头筹的葡萄酒不过10到20欧元的事件存在。所以完全以价钱论葡萄酒的好坏是很偏激的。毕竟影响成品酒价格的因素很多，很多原因跟酒的品质并没有直接关系。

　　酿酒大师的酒一定好

　　在选购进口葡萄酒的时候，会听到导购员说这款酒处于哪个国家某位著名的酿酒师，也许我们对于这个名人不了解，当时可能会误以为酿酒师好的酿的酒肯定也好，其实这是不科学的。葡萄酒业界的专家常说：“葡萄酒三分靠工艺，七分靠原料。”说的就是，一款葡萄酒品质是否优良，主要决定因素为葡萄原料尤其是葡萄品种，而较少取决于葡萄酒酿造工艺。所以，如果酿造葡萄酒的原料存在很大缺陷，那么酿酒大师们通常情况下也是回天乏力的。

　　名庄、名品酒就是好喝的酒

　　很多人迷信名气，动不动将法国五大名庄挂在嘴边，其实这是完全没有必要的。首先五大庄只是法国下属波尔多地区下属梅多克地区最好的五个庄园，完全不能代表法国整个葡萄酒行业。其次品牌只是保证了酒基本的品质，品是个很主观的过程，有的人喜欢偏甜，有的人喜好单宁重。是否真的符合自己口味，要先问问你自己的舌头，还与当天的餐点、品酒的氛围、酒的温度、当时的心情有关。给你一瓶价值上万的珍藏酒，如果没有恰当的方式去开启佳酿，或者并非你所喜爱的口味，酒的魅力就大打折扣。如果一瓶百来块但是自己认真挑选过的酒，并且辅以恰当的饮酒方式，只要佐餐恰当，再普通的酒也可以焕发无穷的乐趣。

　　酒是陈的香

　　中国历来有“酒是陈的香”的说法，所以一些葡萄酒爱好者也根据这一说法，将购得的葡萄酒特意在家存放好几年，希望凭借时间的积淀来获得陈酿的葡萄酒。不过作为西方舶来品的葡萄酒，其实大部分是不需要也不适合陈酿的，例如一些在装瓶时就已达到最佳饮用期的年轻红葡萄酒和许多干白葡萄酒及桃红葡萄酒，这些酒在年轻时饮用才能获得最佳口感。而且，那些适合陈酿的葡萄酒，也大多是在酒窖里的橡木桶中完成其陈酿阶段，而非在酒瓶中。

　　法国葡萄酒世界最好

　　诚然，法国出产许多世界上顶级的红酒，但法国红酒一定比其他国家的红酒更好么？那也要看你用哪一瓶法国红酒，与其他某个国家的哪一瓶相应的红酒作比较。“旧世界”如西班牙、意大利，“新世界”如美国、澳大利亚、智利和新西兰，都出产许多好酒，其中不少在质量上完全可以媲美处于法国红酒分级制度中最上层的“列级酒庄”。一看到法国红酒就认为一定比其他国家产的好，实在是大错特错。甚至于在国内市面上若是想买性价比高的葡萄酒，最好不买法国酒。因为名气大导致的鱼龙混杂让消费者很难拥有火眼金睛，所以一般选择进口葡萄酒，可以从新西兰、智利、加州的新世界红酒开始，每瓶大概在100元多一点为宜。