于我心有戚戚焉：15句美食与烹饪名言

　　“烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。”你是否听到过这样富有哲理的言语呢？古往今来，美食与烹饪一直是人类社会里长盛不衰的一个议题，很多名人名家都发表过自己对美食的见解。下面摘选的这些名言，不知道哪一句最打动你的心？

　　1、如果你不喜欢黄油，那就用奶酪吧。——茱莉亚·蔡尔德(Julia Child)

　　2、吃吧，但是不要吃得太多；多吃蔬菜。——迈克尔·波伦(Michael Pollan)

　　3、烘烤食物的时候，要按照指示来做；烹饪的时候，只需凭自己的口感喜好来做就行。——莱科·巴尔(Laiko Bahrs)

　　4、不要吃任何不会腐坏的东西。——迈克尔·波伦(Michael Pollan)

　　5、年龄只是一串数字，它完全无关紧要；当然，除非，你是一瓶葡萄酒。——乔安·科林斯(Joan Collins)

　　6、不需要瑜伽，也不需要冥想，在一座充满音乐的小教堂里，你就可以洗去自己的忧伤，这比拼命为自己挣块面包要好得多。——M. F. K. 费雪(M. F. K. Fisher)

　　7、烹饪就像爱一样，要么全心全意投入，要么完全放弃。——哈里特·冯·霍恩(Harriet Von Horne)

　　8、食谱本身并没有灵魂，不过作为厨师，你要想办法给它创造一个灵魂。——托马斯·凯勒(Thomas Keller)

　　9、我烹饪的时候总是酒不离口，有时，也会往菜里倒一点酒。——WC菲尔德斯(WC Fields)

　　10、对美食感兴趣，但对烹饪不感兴趣，这是很荒谬的。——温德尔·贝里(Wendell Berry)

　　11、盐有一对最纯净的父母：阳光 + 大海。——毕达哥拉斯(Pythagoras)

　　12、当享受完牛肉&葡萄酒，两耳变红之后，就是开口求助，或者公布坏消息的时候了。——M. F. K. 费雪(M. F. K. Fisher)

　　13、性很好，但没有新鲜、甜美的玉米那么好。——加里森·开洛(Garrison Keillor)

　　14、生活就是“魔法+意大利面”的结合。——弗雷德里·费里尼(Frederico Fellini)

　　15、如果你把垃圾大方地洒在番茄酱中，美国人也会把它吃掉。——亨利·詹姆斯(Henry James)