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德国人对雷司令的爱有几分?

2014年07月16日 11:25 来源:红酒世界网 参与互动(0)

  在德国人心中,雷司令(Riesling)葡萄酒是不可取代的“唯一”,德国人可以没有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也可以没有霞多丽(Chardonnay),但是不可以没有雷司令!德国人对雷司令的爱犹如“滔滔江水连绵不绝”,又犹如“黄河泛滥一发不可收拾”……

  这是一个神奇的葡萄品种——雷司令(Riesling),它原产自德国莱茵河(Rhine)地区,与霞多丽(Chardonnay)、味而多(Petit Verdot)、白诗南(Chenin Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle)等品种有着共同的祖先——白高维斯(Gouais Blanc)。

  葡萄酒评论界的“女王”——杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)曾经大笔一挥:雷司令是德国品质最优异的葡萄品种,也堪称世界上最精良的白葡萄品种!

  目前,雷司令在全球的种植面积约为89,000英亩,其中德国就有56,000英亩,德国摩泽尔河(Mosel)两岸坐南朝北的陡峭山坡是世界上最顶级的雷司令产地。

  雷司令属于芳香型葡萄品种,其主要果香包括油桃、杏子、蜜脆苹果和梨子等,一般还会伴有蜂蜜或是类似于汽油的化学气味。另外,产自德国摩泽尔河两岸的雷司令葡萄酒还会带有特殊的矿物味——板岩味。雷司令酸度高,几乎达到柠檬汁的尖酸程度;高酸度是造就雷司令葡萄酒绝佳陈年潜力的一大“功臣”。

  在德国人心中,雷司令就是不可取代的“唯一”,德国人可以没有赤霞珠(Cabernet Sauvignon),也可以没有霞多丽(Chardonnay),但是不可以没有雷司令!德国人对雷司令的爱“犹如滔滔江水连绵不决”,又犹如“黄河泛滥一发不可收拾”。

  1. 在茫茫酒海中,我一眼就看中了你……我身上还有你唯一的印记!

  2. 世界杯,我们支持德国队,因为我们最爱雷司令!

  3. 世界杯31天,天天都喝雷司令!

  4. 红绿灯,停一停,让我喝杯雷司令!

  5. 雷司令,我们的好姐妹儿……

  6. 雷司令,大众情人……

  7. 多喝雷司令,多节约水资源!

  8. 圣诞老人发什么礼物?——雷司令!

【编辑:刘虹利】

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