奥地利媒体专访张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师

　　9月10日出版的奥地利《经济日报》(Wirtschafts Blatt)刊登记者汉斯•普莱宁格对奥籍宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师罗斯•摩塞尔的专访，摩塞尔称：“我看好中国的市场，中国在未来7年将会成为世界上最大的葡萄酒市场。”

　　《经济日报》是奥地利发行量最大的财经媒体，这篇专访刊登在第十五版，篇幅占据整版。摩塞尔回顾了自己结缘张裕的历程，介绍了张裕摩塞尔十五世酒庄的建设规模及宁夏的风土特征，描述了中国的葡萄酒消费市场。他告诉记者：“9年前，我第一次到中国时，他们的葡萄酒年人均消费量只有1杯，如今已经达到人均1升。”

　　罗斯•摩塞尔是奥地利酿酒世家摩塞尔家族的第十五代传人，他的祖父摩塞尔十三世在上世纪30年代针对奥地利风土研究制定的棚架系统，对奥地利及东欧的葡萄种植业发挥了革命性的推动作用，德国葡萄酒作家苏西•皮瑞尔在《葡萄酒的欢愉》一书中指出：“如今当地(奥地利)约有80%的葡萄园实施此法。”罗斯•摩塞尔大学毕业后，曾在父亲的朋友、“纳帕谷葡萄酒教父”罗伯特•孟大菲的酒庄工作，亲身见证了加州葡萄酒的崛起。在今年3月成都第九十届全国糖酒会期间举办的“中国的土地完全可以酿造出世界顶级葡萄酒”专题论坛，作为宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的首席酿酒师，罗斯•摩塞尔在发言中从加州葡萄酒的崛起谈到对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的信心，他自豪地表示：“这是一座现代化的酒庄，所有的硬件，所有你能想到的与酿造顶级葡萄酒相关一切，包括葡萄园、发酵罐和橡木桶等等，都具备了最好的。现在我们所需要的只有两个东西：一个是耐心，另外一个我认为更重要的就是追求最好的那种激情。”

　　奥地利《经济日报》第十五版为“玩味”版，专访题为《罗斯•摩塞尔：“中国在未来7年将会成为世界上最大的葡萄酒市场”》，同时还配发了以《中国风味》为题的酒款简介和品酒笔记，其中对宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2008年份干红描述道：“紧凑的香料和黑巧克力的香气，非常显著的赤霞珠特征，拥有丰美的黑醋栗的果香，明显的橡木桶陈酿香气，愉悦的回味。”

　　据了解，英国皇家酒商BBR公司去年为张裕设立永久销售专柜，首批引进的酒款即包括宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2008年份干红，BBR采购总监、葡萄酒大师马克•帕尔多在推荐这款产自宁夏贺兰山东麓的干红时，亦对宁夏产区寄予厚望：“这个地方让人看到中国红酒的迷人潜力。”文/庄晨