英国酒评家斯普瑞尔酿造“新娘谷起泡酒”

　　英国著名酒评家史蒂文•斯普瑞尔(Steven Spurrier)无数次给别人的葡萄酒打分，现在轮到给自己的“新娘谷起泡酒”打分了！据伦敦饮料商务网(drinks business)9月11日报道，史蒂文•斯普瑞尔发布他的首款英国起泡酒——新娘谷起泡酒，首个年份为2011年份，酒款为“Cuvee Reserve”(窖藏)，零售价将在每瓶25英镑左右。

　　史蒂文•斯普瑞尔是1976年“巴黎的判决”品酒会发起人，这场品酒会以当时还默默无闻的加州葡萄酒战败波尔多红酒和勃艮第白葡萄酒为结局，轰动了葡萄酒世界。在再现这次历史性品酒会的电影《瓶击》的尾声，由艾伦•里克曼扮演的史普瑞尔说：“我们将会喝到更多的地方的葡萄酒，比如南美洲、澳大利亚、新西兰、非洲、印度、中国……这不是结束，仅仅是个开始。”当时，斯普瑞尔也许不曾料到：随着气候变暖，英国有一天也可以酿造葡萄酒。

　　新娘谷葡萄园官方网的简介称：“这个葡萄园是由史蒂文•斯普瑞尔和他的妻子贝拉，于2009年在西多塞特他们的绵羊农场开发种植。距侏罗纪海岸3英里，白垩纪地带提供了一种迷人的景观和适合香槟葡萄品种的土壤……”新娘谷葡萄园的面积最初只有4.5公顷，种植的品种有霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺，2012年又进行扩张。

　　在2011年份新娘谷起泡酒的酒标上，还醒目地标注有“FINE ENGLISH WINE”(优质英国葡萄酒) 字样。据英国葡萄酒生产商协会统计，英格兰和威尔士现有400多家葡萄园，占地面积3500英亩，2013年生产葡萄酒约合445万瓶，其中三分之二是起泡酒。文/庄晨