专家：葡萄酒标准应与国际接轨
2014年12月24日 09:11 来源：齐鲁晚报 
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参与互动(0)“确实应该加强葡萄酒标准的建设。”会上，不少葡萄酒行业专家都谈了自己的看法。北京农学院食品科学与工程学院主任李德美说，葡萄酒是一个国际竞争的行业，国标一定要和国际接轨，这样有利于规范葡萄酒的发展，也利于增强国产葡萄酒的竞争力。
“根据国内标准，葡萄酒允许使用二氧化硫，但问题来了，国内生产二氧化硫的企业没有标准可依，企业只能选择进口，无疑增加了成本。”另一位专家说，业内一直在推年份酒，但什么样的酒算年份酒，都没有标准可依。
中国食品发酵工业研究院副主任说，之前的一些标准进行了调整，葡萄酒现在陷入没有微生物标准的尴尬，“目前正在吸纳各方面的意见和建议，研究制订关于葡萄酒的卫生规范。”
本报记者 秦雪丽
【编辑:刘虹利】
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