十款初夏好酒 带来清爽好心情

　　换季也要换酒，那么，夏初要喝什么葡萄酒？小编为您推荐十款葡萄酒，总有一款让您满意。

　　1. 长相思白葡萄酒及长相思混酿白葡萄酒

　　长相思主要含有柠檬、青苹果、百香果和白桃等水果味。根据葡萄的不同成熟度，其葡萄酒的风味表现不一，葡萄成熟度高则果味更趋向于热带水果味，而葡萄成熟度低则果味更多的呈现出酸橙味。另外，草本风味是长相思与其他白葡萄酒的最显著区别。如果没喝过它，那么就试试南非的长相思白葡萄酒吧。对于经常喝的葡萄酒爱好者，当然还是推荐波尔多（Bordeaux）混酿白葡萄酒啦。

　　2. 绿维特利纳（Gruner Veltliner）

　　绿维特利纳葡萄酒通常呈干型，酒体丰满，带有矿物香气和热带果风味，还伴有胡椒或香料味。随着瓶中陈年的进行，该酒会呈现出明显的勃艮第风格。绿维特利纳能酿制出风格各异的葡萄酒，既包括用于酿制奥地利塞克特（Austrian Sekt）的基酒，也包括风格简单的葡萄酒，还包括酒体适中，带胡椒味的流行酒款及口感丰富，浓缩度高的酒款。绿维特利纳除口感怡人外，还适宜搭配各类美食，因此，它逐渐频繁地出现在各酒店的酒单上，堪称奥地利葡萄酒界的瑰宝。

　　3. 阿尔巴利诺（Albarino）

　　阿尔巴利诺（Albarino）是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（Vinho Verde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味，以及和谐的矿物味道。

　　4. 夏布利（Chablis）和其他未经橡木桶酿造或陈年的霞多丽白葡萄酒

　　霞多丽（Chardonnay）是夏布利的唯一法定葡萄品种。所以，在葡萄酒界，夏布利葡萄就是指霞多丽白葡萄酒。夏布利的葡萄酒通常不会使用橡木桶进行发酵或陈酿。夏布利葡萄酒通常酒体轻盈，以独特的矿物质风味和清新脆爽的酸味驰名。它与勃艮第其他次级产区所产的霞多丽葡萄酒有很大的不同。它的风格倾向于清新自然，而不是丰满厚重，因此十分适合夏季冰镇后饮用。

　　5. 雷司令干白葡萄酒（Dry Riesling）

　　雷司令果味清新，酒体轻盈，适合冷藏饮用，而且还具有一定的陈年潜力，非常适合夏季饮用，再加上其非常容易搭配美食，尤其是特别适合搭配亚洲菜肴，因此也常被人们用于野餐等户外聚会。

　　6. 灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio）

　　一般来说，Pinot Gris指法国风格灰皮诺，果味浓郁；而Pinot Grigio指意大利风格灰皮诺，富含矿物味。意大利北部地区以及环阿尔卑斯山脚地区如奥地利、罗马尼亚、斯洛文尼亚和匈牙利等是意式风格灰皮诺的主要产区。群山为这些地方灰皮诺的健康成长提供保障，也赋予了其高的酸度。这些灰皮诺干白葡萄酒风味简单质朴，果味清淡，酸度高，偶尔还伴有海洋的咸湿气息，非常适合搭配贝类、海鲜以及薯条等，是夏季饮用佳品。

　　7. 普洛赛克（Prosecco）

　　普洛赛克的历史可追溯到罗马时期，丝毫不亚于香槟。普洛赛克相比香槟，结构更简单，酒精度更低，更加易于饮用。它酒体轻盈，气泡更加细腻柔和。普洛赛克的瓶中压力只有香槟的一半，因此给人的口感更加柔滑。它的酒精度也较低，只有10.5-11度。有些普洛赛克比香槟的口感要甜一些。为了使酒中的气泡更加持久，普洛赛克的侍酒温度更低，大约5摄氏度，因此更加清爽。

　　8. 轻酒体桃红葡萄酒（Light rose）

　　从技术上说，桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别，但是所采用的酿酒葡萄是一样的。桃红葡萄酒的颜色虽然没有红葡萄酒那么深浓，但它的颜色也是有程度的差别，有的相对较深一些，有的较浅。不同颜色深度的桃红葡萄酒，其风味也是各不相同的。一般来说，颜色的浓淡跟葡萄酒果香的浓郁程度成正比。另外，轻酒体干型桃红葡萄酒口感新鲜，酸度突出，具有矿物和水果风味。

　　9. 轻酒体卢瓦尔河谷干红葡萄酒（Light Loire reds）

　　夏天并不意味着只能喝白葡萄酒或桃红葡萄酒，2005年份的卢瓦尔河谷干红葡萄酒酒体偏轻，且用品丽珠（Cabernet Franc）酿造而成，冰镇后饮用也相当怡人。这样一款干红葡萄酒配上三文鱼、吞拿、烤鸡肉或山羊奶酪都不错。

　　10. 年轻的黑皮诺红葡萄酒（Young Pinot Noir）

　　之所以要选择年轻的黑皮诺红葡萄酒，是因为它们和初夏的天气一样得明媚、活泼。轻的黑皮诺红葡萄酒带有纯纯的覆盆子味道，尤其是新西兰的优质黑皮诺葡萄酒是那么的细腻和精致，让酒的结构总是显得那么的平衡。果味甜美而不腻，富有内涵，且有深度。结构复杂但不失平衡是优质黑皮诺葡萄酒的最好诠释。不过，请在喝之前冷藏哟！