张裕先锋国际酒业获得WSET特许授权培训资格(图)

　　中新网7月6日电 大伦敦郡副郡尉、英国皇家空军中校麦克•达金最近为WSET(英国葡萄酒与烈酒教育基金会)颁发2015年度“女王企业奖”时指出：“你们已经真正地成为‘葡萄酒的罗塞塔石碑’。”罗塞塔石碑是解读古埃及语言的重要文物(现存大英博物馆的镇馆之宝)，有一种风靡全球的多媒体语言教学软件就叫“罗塞塔石碑”。而“葡萄酒的罗塞塔石碑”则是形容WSET在葡萄酒教育领域的重要地位。据统计，WSET目前在62 个国家开设葡萄酒与烈酒培训课程，在全球设立第三方教学和考试中心超过600个，教学语言多达18种(今年新增克罗地亚语)，2013-2014学年参加考试的学员达到56215人，其中76%的学员自英国境外。鉴于WSET在国际上赢得的声誉，2015年度英国“女王企业奖”授予WSET“国际贸易”类别奖项。

　　据悉，张裕先锋国际酒业公司现已成为WSET特许授权培训机构(APP)之一，公司拟为张裕先锋国际酒庄联盟专卖店提供WSET培训，以期进一步提升销售人员的业务水平。

　　英国WSET官方网特许授权培训机构(APP)查询系统显示，张裕先锋国际酒业公司的授课资格包含第一级葡萄酒认证和第二级葡萄酒与烈酒认证，课程联系人Vincent Zhao即张裕先锋国际酒业公司首席培训师赵旭斌。据了解，赵旭斌老师是新西兰奥克兰大学葡萄酒科学专业硕士，拥有WSET第三级葡萄酒与烈酒认证资格。

　　WSET培训课程包括第一级葡萄酒认证、第一级侍酒服务认证、第一级烈酒认证、第二级葡萄酒与烈酒认证、第二级烈酒认证、第三级葡萄酒与烈酒认证、第四级葡萄酒与烈酒文凭认证、第五级补充荣誉文凭认证。根据WSET教学大纲描述，第一级葡萄酒认证课程包括：葡萄酒主要风格、WSET第一级系统品酒方法、常用酿酒葡萄品种及特点、葡萄酒的侍酒服务、葡萄酒健康安全及法律知识、食品与葡萄酒的搭配。第二级葡萄酒与烈酒认证课程包括：葡萄酒的酿造及影响葡萄酒风格的其它因素、白葡萄主要品种、红葡萄主要品种、世界葡萄酒产区分布、起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强酒、烈酒和利口酒、酒标术语、食品与葡萄酒的搭配、WSET第二级系统品酒方法。

　　据介绍，张裕公司曾受轻工业部委托在1958年创办张裕酿酒大学，为全国各地的葡萄酒酿造企业培养技术人才；曾受劳动部委托组织编写《葡萄酒生产工艺》，被列入“全国就业训练酿造专业统编教材”(1995年由中国劳动出版社出版)。目前，张裕技术中心承载着中国葡萄酒行业首家国家级技术中心、博士后科研工作站、山东省“泰山学者”岗位等9个国家级和省级科研平台。张裕先锋国际酒业公司引进WSET课程，则是百年张裕在建设葡萄酒科研基地进程中由酿酒技术延伸到品酒文化及侍酒实务的一种补充。(庄晨)