“一方面是农民缺少信息，生产出好的农产品，却卖不出好价格。另一方面，是很多消费者想吃安全可靠又好吃的农产品，却又苦于找不到。”这样一对矛盾，让西子控股集团董事长王水福思考了好几年。最近，他解决了这一矛盾。
“到全省各地寻找优质的农产品，请检测院的专家检测新鲜蔬菜，确保无农药残留，再通过成熟的供应链供给公司员工。”杭州亿家信优农中心的总经理彭经梅告诉记者，这个出自王水福的想法，目前正初步实现，除了公司员工，现已面向很多楼盘的住户。
企业：西子控股
用造飞机的标准实现标准化农业
工业企业专注点是如何标准化
西子控股，这家在杭州有着30多年历史，以大型制造业起家的企业，怎么干起了卖菜的事儿？
说来很巧，王水福在40年前的第一份工作便是植保员(专门负责植被保护)，对种菜可谓感情颇深。除了完成造飞机的梦想，让员工和身边的人吃上安全有质量的蔬菜也一直是他的心愿，于是，去年他专门拨出了一笔款，由专人负责搞起了这个项目。
大关路欧尚超市附近一家看似普通的农产品店铺，牌子上写的是“杭州市优质农产品展示中心”。每天，这里会接到各种蔬菜订单，最受欢迎的就是为家庭配备的蔬菜套餐，220元一箱，里面鸡、蛋、鱼、肉、蔬菜通通包含了。即使比普通蔬菜贵了好几倍，订购者依然趋之若鹜。
“现在知道我们这个农产品中心的人不多，企业的内部员工或者高管的一些朋友，只要打个电话，提前24小时预约，就可以拿到经过检测程序，确保安全的新鲜蔬菜和鲜肉。”彭经梅是这个项目的负责人。从派人去找合作的农场，寻找可靠的蔬菜源头，找专家形成可行的安全检测流程，她都亲自把关。
“用造飞机的标准化实现农业标准化，这也许是我们这样的企业去做高端蔬菜供应的一个可贵经验。”彭经梅认为，一般的种植户只专注于种植技术，再大一点的农场关注的是如何预测市场。但是如果由一家工业出身的企业去做这件事，专注点就在于如何标准化。
“在飞机零部件制造中，质量和安全是第一的。其实，农业生产同样重要。”王水福的这一理念，最终让他理想中的优农中心实现了。
签下1000亩地给鸡鸭做“净化”
半年下来，彭经梅已和180家企业签下合作协议，为优农中心提供符合标准的蔬菜。“每天都要抽检，一旦发现农药超标就退回去，并且举报给市政府的相关部门。”彭经梅告诉记者，即使他们的检测设备很先进，5分钟能出96个蔬菜样本的检测结果，实际上要完全掌控一棵蔬菜是否有农药相当困难，自己种才是最可靠的。
“我们刚签下了余杭径山的1000亩地，准备做自己的农场。”她说。
有茶园、果园，还有鱼塘和养猪场，这是彭经梅描述的未来农场的布局。和以往的农场不同，除了自己种植质量可控的蔬菜，这里的养殖场还有“净化”的功能。“何为净化？就是把成品的猪和家禽放进来再养两个月。”
“养小不养大。”这是王水福做这个“净化中心”的宗旨。一般的养殖户希望将猪养得越大越好，这样卖出去的价格更贵，而王水福的想法刚好相反。
“市场上卖的鸡和猪，为了防病和长肉吃很多兽药，个头都长得很大。”彭经梅告诉记者，检测一只鸡的成本要7000元，不可能每只鸡都检测一遍。为了确保它们体内没有有害的残留，买来后先放到自家农场里，就喂草饲料。“这样它反而会瘦下来。”彭经梅说，“养两个月后再拿到我们的优农中心出售，这样我们可以放心地告诉消费者，是真正的土鸡和土猪了。”
“一斤毛毛菜，超市卖2元的话，我卖的是4元至5元。可是我算下来，全部订购公司的蔬菜，三口之家一个月买菜的开销也才1700元左右。所以我们很多高管和员工都在优农中心订菜，品质好，又让人放心。”彭经梅说，这也成了最受员工欢迎的福利。
