宁中华说，原来1万只以下的散户占90%以上，现在基本上降到80%左右。
随着中秋节的临近，对鸡蛋的需求量日益增加，市场供求更加失衡，价格自然也就涨上去了。不过杨百劳认为，鸡蛋价格上涨，更主要的原因不是这些，而是饲料成本快速增加。
他说，现在粮食成本高了，去年收玉米是9毛多，现在1.2元，增加了30%，去年人工一天40、50块钱，现在要70、80块钱，总而言之就是成本高了。鸡蛋的价格也随之上涨。
记者随后又走访了德青源(北京)生态农场，那里有300万只蛋鸡，每天的产蛋量约160万枚，是亚洲单体规模最大的蛋鸡养殖场。负责人孙丽娟告诉记者，在蛋鸡所吃的饲料中，有玉米、豆粕、预混料等多达数十种的配料， 玉米所占比例高达60%—70%，玉米价格比去年同期上涨了25%左右，从年初的1870元/吨涨到现在的2450元/吨，迅速提高了饲料成本。
在鸡饲料中占比70%的玉米市场吃紧
市场上鸡蛋价格飞涨，但是养鸡场却叫苦不迭，除了一些养鸡场由于蛋鸡生病死亡损失惨重之外，另外一个更加重要的原因是鸡饲料的成本大幅上涨，这个成本是刚性支出，所有的养殖企业都必须要面对。在鸡饲料中占比70%的玉米对整个鸡饲料价格的上涨有着怎样的推动呢?
记者采访了北京正大饲料有限公司，刚巧碰到刚从山西购进的一卡车玉米原料正在卸货。
北京正大饲料有限公司采购部工作人员王雪亮告诉记者，往年他们只向北京本地和河北周边地区购买玉米原料基本就可以满足生产需求，但今年很多玉米贸易商手中已经都没有货，他们不得不向山西购买原料，玉米从去年刚上市不久，市场就开始有些吃紧。
王雪亮说，现在玉米的深加工企业比较多，在河北北部滦平，现在有了深加工工厂，玉米已经运不过来了，对北京市场的冲击比较大，从去年11月份开始，每个月都按40块钱的幅度在上涨，4月份的时候，基本价格已经是2100元，7月和8月的涨幅比较大。
王雪亮告诉记者，随着玉米原料每吨每月40元的涨幅，饲料的价格几乎是每月一个价。玉米每吨提升300元。饲料的价格涨幅大概在10%左右。
10%的涨幅在饲料企业中具有代表性，在天津大成万达公司，记者了解到，饲料价格也在近期进行了调整。上涨幅度在10%左右。
大成食品(亚洲)有限公司企划部总经理田瑛睿说，主要的原料，一个是玉米，一个是豆粕。价格跟它的含水量有关系。大概46%含水量玉米的价格已经到了2500元/吨，甚至有些并不是粮食产区的南方省份，价格也到2700元/吨。这都是历史的最新高的行情。豆粕也是类似的状况。
高文清是北京正大饲料公司鸡蛋销售部的经理，他告诉记者， 一般的蛋料比是2.3:1 ，也就是一只鸡吃2.3公斤饲料可以产1公斤鸡蛋，按照这个比例来算，北京新发地今年8月份8.99元比去年同期相比高出的这1元钱中，有70%来自于饲料。
北京正大饲料公司鸡蛋销售部经理高文清说，核算下来，饲料的成本占了70%，其余的30%中有20%是人工成本，10%是租赁成本的上涨。
高文清告诉记者，由于饲料成本的上涨，公司目前在鸡蛋销售这一部分的利润跟去年同期相比，至少减少了10%。
