香精事件后的包子江湖：没有商标保护谁都能用(4)

　　店主小陈37岁，安庆人，老家距离江镇不足一百公里，他的店原来也叫“蒸功夫”，而现在叫“包容心”。

　　在“包容心”包子铺的橱柜里贴了几张纸，仔细一看，这是“国家工商行政管理总局商标局注册申请受理通知书”，大意是已经受理了“包容心”商标注册申请，落款时间是2011年7月7日。

　　“虽然我们以前叫‘蒸功夫’，但我们在‘蒸功夫包子’出事前，就已经申请了‘包容心’商标。‘包容心’从被受理到被批准，大概需要3个月时间。本来我们不打算这么急换招牌的，这不出事了嘛，就想着换了吧。”小陈说，其实北京那些所谓正宗“蒸功夫”的商标，也没有批下来，与他的“包容心”情况类似。

　　在与小陈攀谈期间，记者看到不少顾客光临“包容心”。徐大爷告诉记者，“我吃这家店的包子很多年了，管他是‘蒸功夫’还是‘包容心’呢，我觉得好吃就行。”

　　“从我注册商标的日期就能看出来，我早就想做自己的牌子。‘包容心’这个名字是我自己想的，虽然不太好听，但至少表明我一个态度，包子，主要就是吃个馅儿，我们全心全意做馅儿，希望大家能认可吧。”

　　小陈的包子店，在香精包子事件后，销售不可避免受到影响，“从以前每天能用掉三袋多面，到现在每天只能用掉两袋多面。”即便如此，小陈依然坚持表示，他换掉“蒸功夫”的牌子，不是临时起意，因为他觉得有自己受法律保护的牌子，才是发展壮大的基础。

　　“包容心”的新招牌，印上了连锁加盟电话。小陈坦陈，现在还没有联系他、希望加盟的客户，“包容心”还只有他一家“旗舰店”。但他相信，“包容心”能一步步壮大。

　　本报记者 孙毅 文并摄