水产品“包冰”严重 412克散装虾仁化冻剩94克

　　412克散装虾仁

　　化冻后只剩94克

　　“限冰令”推出两年多 水产品“包冰”仍严重

　　大家对青岛38元一只的“天价虾”讨论还没结束，又有媒体报道称，超市销售的冻虾仁也有猫腻，冻虾仁化冻后重量只剩四分之一。近日，宁波的徐女士从超市买回一盒冷冻虾仁，价格便宜不说，虾仁看上去也挺饱满透亮。可是回家化冻后，发现冷冻虾仁变成了“虾仁汤”。当地媒体通过实际实验发现，水产品“包冰”现象很普遍，看似便宜的价格，经过去冰后实际单价迅速飙升了不少。甚至有超市员工直白地表示，“如果没有冰，价格怎么会这么便宜。大家都这么卖的。”

　　为验证此言不虚，昨天，又有媒体记者特地去超市购买了两种不同包装的冻虾仁做了实验，一款是散装冻虾仁，零售价每斤18.8元，包装上显示重412克，售价15.49元；还有一款是品牌真空包装的冻虾仁，包装上显示虾仁净含量200克，售价14.9元。在给两份冻虾仁解冻后，分别称两份虾仁的净重。其中，散装虾仁净重94克，包装冻虾仁净重180克。从去冰后两款虾仁的重量来看，散装冻虾仁去冰后，重量不及带冰重量的四分之一。再数下虾仁的数量，总共只有十几只，差不多1块钱买一只虾仁。据了解，包冰量=(含冰衣的产品总重量—产品净含量)/产品净含量×100。照此来计算，散装冻虾仁的包冰率达到338.3%。另一款包装冻虾仁情况要好很多，冰的含量为20克，也就是包冰量在11.1%。

　　据了解，早在2013年，中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会曾联合发出过“限冰令”，要求旗下公司的冻对虾产品包冰量不得超过总重20%，冻对虾产品包冰量不得超过总重20%，但该标准却并非行业强制标准。尽管协会表示，冻对虾过度包冰侵犯了消费者利益，但消费者遇到此类情况想维权也还有点难。 综合现代金报 现代快报

　　网评】

　　@无炜不至：现在知道什么叫水产品了吧！

　　@大沥一哥：最近被亮虾(瞎)了。

　　@静寞默默的的大巴：买过，买的时候看起来是正常大小的虾仁，解冻后变成了虾米。

　　@火徒卡迪珈：那这个就不要说是虾，要在价签或者包装上标清楚：虾水混合物，虾水比1比3 ！

　　@0d5561b78b7：我在超市买冰虾仁都是先装好，然后逛，然后等冰化了，再拿去称重。

　　@刀切肉馒头：尽量别买虾仁吧，吃新鲜虾最好……

　　@哪片天空哪片云：化的水不要倒掉，浇花也好，那可是花大虾的钱买来的。

　　@海天考研：虾仁卖冰与螃蟹卖草绳，有异曲同工之妙。

　　@业内人士：水产“冰衣”说是保鲜， 其实就是缺斤短两。

　　@Gol：行业有标准，但违规成本低，监管不到位。