凯瑟琳娜谈餐桌布置艺术:食品和装饰品应相得益彰

嘉宾举杯祝愿“一只餐桌的旅程”艺术展成功举办

　　中新网北京5月9日电(上官云) 9日下午，受餐桌造型师、作家曾焱冰邀请，瑞典餐桌艺术家凯瑟琳娜·林德伯格·本汉德森来到北京，二人在751d·park凹空间共同举办了一场以“一张餐桌的旅程”为名的多媒体互动餐桌艺术展。凯瑟琳娜所著的《四季餐桌》(中文版)亦同期首发。对于餐桌布置艺术，凯瑟琳娜表示，“色彩”是必须考虑的要素，而食物和装饰品要做到相得益彰

　　据《四季餐桌》引进方、新锐阅读品牌“未读”(以下简称“未读”)表示，这是国内首个关于餐桌美学的主题艺术展，展览现场由餐桌布置艺术装置、图片展区、影像区和多媒体互动装置组成。布置主题既有将中国传统与现代相互结合的青花瓷主题，也有体现崇尚自然的北欧风格的植物与蔬菜主题。

　　“在同步首发的《四季餐桌》中文版里，读者能看到21条关于餐桌布置的建议，材料源自季节的馈赠——鲜花、蔬菜，以及一切从自然中得来的东西。”“未读”相关负责人介绍道。

　　曾焱冰是《四季餐桌》的译者。在她看来，这本书算得上“餐桌美学”经典之作。两年前，她看到一本关于四季餐桌布置的书，一下子被里边的图片吸引了，“那些用蔬菜水果做成的桌面装饰、花环，充满想象力和自然情怀。这几年里，我在餐桌布置方面不断做各种尝试、学习和研究，其中，一部分灵感恰恰来自这位当时素不相识的作者凯瑟琳娜的启发”。

　　“我希望本书的餐桌布置方案可以激发出你的创作灵感。我的建议是，不必一板一眼地按照书上说的做，而是要按你喜欢的来。比如，你可以用板栗代替落叶，或者用捡来的石头代替苔藓，等等。餐桌布置所体现的正是你自己的个性。”提及《四季餐桌》，凯瑟琳娜如是说。(完)