广东成立4个食品药品安全工作督导小组奔赴灾区

　　中新网广州8月24日电 (记者 唐贵江)记者24日从广东省食品药品监督管理局获悉，该局已经成立了4个食品药品安全工作督导小组，将分赴部分受灾严重的地区进行督促指导，协力确保受灾地区食品药品安全。

　　近期，受强台风叠加影响，粤东、粤西地区出现严重洪涝灾情。为贯彻落实广东省政府抢险救灾工作部署，8月24日，广东省食品药品监督管理局再次发出通知，要求全省食品药品监管部门进一步加强防御抗击台风洪水灾害餐饮服务食品安全保障工作。

　　广东食品药监局要求各级食品药品监管部门采取积极有效措施，会同有关部门做好餐饮服务食品安全保障和监督工作，严防食物中毒、肠道传染病等食源性疾病的发生。

　　同时要加强对受灾地区集体供餐的监督巡查。当天的通知要求各级食品药品监管部门对灾民安置点以及设立的临时供餐点和饮食摊点，要派出专人开展监督巡查，确保所用的食品原料新鲜和水源安全，食物彻底煮熟煮透，使用经清洗和消毒的餐具。

　　广东食品药监局要求，要重点加强对餐饮服务单位和集体食堂的监督检查，加强食品抽样检验和现场快速检测，严防被洪水淹死的牲畜、家禽或被洪水浸泡污染变质的食品或食品原料流入餐桌。对被积水浸渍的餐饮服务单位和集体食堂，要指导做好清洁、消毒，同时加强农村集体供餐的食品安全指导，严防严控食物中毒事件的发生。

　　鉴于新学期开学在即，该通知特别强调，要求受灾地区督促对学校食堂进行全面清理检查，特别是被浸泡过的食物原料要彻底清理，做好对用具、环境的消毒和水源的安全保障。

　　此外，广东省食品药监局还要求各级食品药品监管部门要在地方政府的领导下，切实做好防洪减灾的各项应急工作。要建立应急值班制度，确保通讯畅通，依法适时发布食品安全预警信息等。(完)