《舌尖2》美食工具亮相合肥三十岗(图)

　　筷笼、木屐，如果说这些家伙在80后的记忆中尚存，那连秸、秧板凳，你们可还熟悉？谭义双，省城三十岗汪堰村本土村民，最近将自家的四合院“改装”成了民俗博物馆，前后投资几十万元；如今，250余件农耕、民俗物件带我们一起追寻传统记忆、感悟前辈的智慧；后期，他还打算在馆内加上互动活动，可让朋友们来现场体验模型制造。

　　舌尖工具从连秸到风车

　　《舌尖上的中国2》让粉丝们见识到祖国山南海北的美食，可多少人在意到形形色色的美食工具？比如，连秸就是亮相该剧第二集徽州古法榨油的“舌尖工具”。

　　谭义双朝墙壁上努努嘴，一根一米多长的竹竿、顶头还连着串联起来的竹片的工具显得很眼熟，“片子里拍到的就是它，不仅可以打菜籽，还能利用在芝麻、豆类的脱粒上。 ”

　　博物馆内还有些物件，虽没能在《舌尖2》上露脸，但也无数次制造了我们舌尖上的美味。“这个风车，就是加工粮食用的，每小时的加工能力达500斤。 ”在风车上，还写着“大清光绪33年”的字样，“距今111年了。 ”

　　祖传宝贝从春秋到明清

　　很多原先日常生活的物件，在这个博物馆里也被一一展示，细数下来，所有物件的出现和使用年代从春秋战国延续到明清。

　　最先带我们穿越到的是春秋和战国之交，工匠鲁班在手工工具上的发明被悉数展现：“收藏有二十多种工具，包括钻、刨子、铲子、曲尺、卡尺；还有一种折尺，就相当于现在的卷尺。 ”

　　谭义双的“传家宝”也在其中：一个升、一个斗、再加一个格升。 “都是计量工具，《明朝那些事》中记载的地主借粮，就用的这种工具。 ”

　　最后来到清代，各种物件就更多了。谭义双给大家指认了一件特别的宝贝：清代最后一个状元的殿试复制品。谭义双介绍，状元试卷上的字体笔画浓重、字迹端正，是考试专用的“馆阁体”。

　　本土风情从汉砖到水车

　　作为当地农民，谭义双还展示地域风俗，“很多物品是我们江淮地区常见的。 ”

　　三国遗址里的汉砖就是其中之一，也是谭义双十年前从三国遗址公园的挖掘现场捡回来的。

　　如果说起“古代雨衣”，您第一反应肯定是蓑衣，但谭义双收藏的是本土特色的背蓬。“就像个小房子，竹签竹叶编织而成，非常重，有十来斤。 ”

　　最后推荐一款“大家伙”——龙骨水车，“《舌尖2》上的水车是脚踩的，我们这是手拉的。”谭义双介绍，不像江南水乡大转盘式的，本土的手拉龙骨水车是小型灌溉工具，“北魏年间发明，我这款共有35片木叶。 ”(安徽商报 杨洁 张沛/文 喻学超/摄)