评论：“限购”馒头问题出在补贴方式

　　最近看到一则消息，说是财政部又给全国高校学生增加补贴资金，按每个学生若干元的标准直接发到高校食堂。看完消息，我亦喜亦忧。喜的是物价上涨，政府想到大学生吃饭问题；忧的是补贴方式不到位，真正到达学生饭碗里的补贴一定会缩水。

　　果不其然。本周三，京城有媒体报道：北京大学发生“主食每个品种限购3个”的事情。原因是北大的馒头2毛钱一个，花卷3毛一个，芹菜肉包7毛一个，物价“便宜得就像人民公社”，“很多教职工家属来食堂打包”，抢购学生食堂主食。因为馒头难求，一位经济学院的学生说，他常听到身边同学“一个馒头引发的吐槽”。校方规定食堂员工严格执行“限购”，违规一次扣1分，罚120元。拎着塑料袋来买主食的老头老太太，常因“限购”与食堂工作人员发生争执。

　　据说，“限购”并非北大一家独出心裁。2011年1月，中国传媒大学食堂实行“限购”，每人每顿饭限购鸡蛋两枚，馒头5个。因为常有校外人员到学校购买大量鸡蛋和馒头。食堂负责人算了一笔账：一斤面粉价格为1.8元，能做10个馒头，每斤面粉运费约1元钱，每个馒头的人工制作成本约0.2元，三项相加，一个馒头的成本约0.48元。这只是最低成本，还没算上水、电、工具等费用。

　　最低成本0.48元的馒头只卖0.20元，买一个馒头至少有0.28元补贴，或曰“便宜”，若是住在北大，我想我也一定去买。有便宜不占那是啥？至少是不懂经济吧。

　　财政部的人肯定都是懂经济的人，不懂经济的人进不了财政部。教育部、财政部2008年初出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，并下达补贴资金，用于稳定学生食堂饭菜价格。不知道这些懂经济的人考虑到没有，给学校食堂补贴，有多大一部分是到不了学生饭碗里的，要被非学生人群共享。改革开放的成果要全民共享，但学生伙食专项补贴就不能够全民共享了。不然的话，直接全民减税吧，何必收了税再补贴给全民呢？你说制定发放补贴到食堂的人会想不到发生这种情况吗？我也不敢完全相信。难道他们没有在国内上过大学，都是“海归”？对本国高校的实际情况如此隔膜，一无所知？

　　北大有8个食堂，师生混合使用。有人建议师生分开，单独设置教职工及其家属餐厅。这是个办法，但也有问题，如不增加食堂，只从8个食堂划分出几个归教职工及家属专用，势必带来一部分人就餐要多走路，不如现在方便。新增加食堂，那又是一大笔开支。也有人提出食堂分为学生餐卡、教师餐卡及临时餐卡，一个馒头两种价格甚至三种价格。这也是一种办法，尽管有点乱。另外，也不能完全排除有人搞到学生餐卡享受补贴。

　　最简单的办法，我以为是将财政补贴直接发放给学生，按月打入学生就餐卡里，食堂则完全按照市场成本运行。好处显而易见，学生每月获得多少补贴自己心里有数，吃不了还能有点伙食尾子，节余归己。不是学生的人，谁愿意到食堂来买饭都欢迎，没有财政补贴的便宜可占，只享受一些就餐方便。(苏文洋)