饭店前任经理晒熊掌图 查为一食客带入饭店

微信晒出的熊掌照片

　　近日，有网友晒出吉林市韩公馆饭店内的一组熊掌图片，并晒出了价格，称“一个八千八”。经记者了解，晒照的微信网友是该店前任经理，称熊掌当时由客人自带并让厨师代加工。

　　饭店前任经理晒熊掌组照

　　近日，记者在韩公馆一名员工的微信中看到，2013年1月30日18时55分，她发布的一组图片更新中，出现了3张熊掌的图片，其文字注解为“猜猜这是什么？”

　　该组照片的背景疑似饭店的后厨，手持熊掌的人穿着白色上衣，照片中的背景可以看到灶台、菜墩、铁碗、辣根及蔬菜等物品。其中一张以切菜墩为背景的照片中，疑似放着另外一只熊掌。

　　“一个八千八！”照片曝出不久后，有人询问熊掌的售价，该员工很快回复一个八千八。

　　除晒出了熊掌照外，这名员工还发出了多张这家名为“韩公馆”饭店内的包房内饰和客人用餐时的照片，从装修看上去显得富丽堂皇。后经记者核实，几组照片的发布人正是韩公馆的前任经理孙女士。

　　饭店老板称并没有代加工过

　　4月24日，记者联系到了孙女士，她说照片中的熊掌是今年1月末老板认识的一位客人带到了店里，并让饭店厨师负责代加工。

　　5月10日，记者来到了韩公馆饭店，见到了该饭店的女老板。在询问其关于照片中的熊掌真实性及来源后，对方承认了照片中的熊掌出自本店，但否认了曾为客人代加工这一说法。

　　据她介绍，韩公馆从来没有销售过熊掌这种菜品，也没有为客人代加工过。照片中的熊掌是春节前夕，一位曾经在该店用过餐的客人带过来的。当时这位客人带熊掌来后，告诉店里的工作人员这是熊掌，并询问老板能否为其烹制。但因店内并没有会烹制熊掌的厨师，所以后来就没有为客人加工。后来该客人没有留在该店用餐便离开了。

　　■林业部门

　　熊掌是绝对禁止销售和食用的

　　“熊掌就像枪支一样，个人是绝对不允许持有的，除非有合法的手续。”据吉林市野生动物保护协会副秘书长唐景文介绍，由于熊属于国家二级保护动物，熊掌是绝对禁止销售和食用的。即便是客人带来要求饭店代加工，也要出示其经营许可证、驯养许可证等合法的渠道来源手续，否则双方都要受到处罚。如果数量达到一定程度，还将升级为刑事案件。

　　■公安部门

　　初步查出带熊掌客人大概年龄

　　5月13日，记者来到吉林市森林公安局，将吉林韩公馆前员工微信晒熊掌照一事反馈给了民警，立即引起警方重视。办案民警当即记录下了韩公馆的所在位置等信息，并对微信中出现的3张熊掌照进行了仔细勘查。

　　“吉林市还没有遇到过市民非法贩卖、购买、食用熊掌的案件，这件事我们将会严肃对待并仔细侦查。”据该局森保大队民警徐鹏介绍，之前他们曾查处过一起贩卖象牙项链的案件，对于有人食用熊掌或饭店代加工，他们还是第一次遇到。此类案件具有一定的社会影响力，比较受关注，如果一经核实，警方将严肃处理涉案嫌疑人及相关参案人员。

　　另据森保大队一名王警官介绍，熊掌分野生的和人工驯养的，如果照片中的熊掌为客人携带至饭店内让饭店代加工，则要具备合法的驯养手续，否则一旦烹制食用，食客和饭店都将触犯《野生动物保护法》。下一步，他们将会与韩公馆的老板面对面接触，采用各种手段调查，尽最大可能找出携带熊掌的客人，查清此事的来龙去脉。

　　当日16时许，森保大队民警对韩公馆进行了突击检查，从该店服务员口中得知携带熊掌的是一位40岁左右的男子，当时开着一辆车，具体的体貌特征已经记不太清。

　　另据警方了解，韩公馆主要以经营粤菜和东北菜为主，而且客人可以自带食品原材料提供给饭店代加工，平均每桌的消费至少在两三千元左右。目前，警方正对此事密切关注并跟进中。(记者 金东华 文/摄)