宁波海产名品“硼酸门”：未重新检测便推翻原结论

　　中新网宁波5月27日电 (记者 徐小勇 何蒋勇 实习生 林波)5月13日，网友微博爆料称，“宁波知名品牌陆龙海蜇头被江东工商局查出硼酸超标”。5月24日，当事检测机构中普检测技术服务(宁波)有限公司(简称“中普检测”)在当地媒体上发布一份《致陆龙兄弟的道歉声明》，推翻自己4个多月前做出的陆龙海蜇检测不合格的结论，重新认定陆龙产品检出的5.9mg/kg硼酸系本底含量。“中普检测”质量部经理李伟称，新结论是在“陆龙兄弟”提供的诸多证据基础上做出的，他们并没有进行重新检测。

　　根据“陆龙兄弟”官方网站的介绍，该公司是产销量、企业规模、纳税额等经济指标均排名业内第一的中国海产领军品牌，1978年由多名陈姓兄弟共同创建成立，现已发展成为中国最大的“海产食品全品类一站式供应商”。

　　资料显示，硼酸俗称硼砂，可增加食品韧性、脆度以及改善食品保水性、保存性，但毒理学实验表明，硼酸在人体内有积存性，会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收，且硼酸具有较高毒性，摄入1~3克可致中毒，成人20克、小儿5克可致死亡。

　　2008年以来，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组陆续发布了5批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，硼酸与硼砂名列其中。

　　据悉，“陆龙兄弟”的海蜇头产品被查出含有硼酸是在今年1月，当时工商部门共抽取了15个品牌的87批次产品，其中，江东欧尚超市抽选的样本陆龙海蜇头被检出含有硼酸。

　　宁波市工商局江东分局工作人员此前接受记者采访时称，硼酸属于不得检出，一旦检出就判定是不合格，至于是添加还是自带留待公安部门调查，工商不予评论。3月份工商部门将此案移交给公安，等待进一步的调查结果。

　　“中普检测”是负责此次陆龙海蜇检测的机构。据“中普检测”官网介绍，该公司成立于2006年5月，是＂一家公正、独立、专业的第三方检验、测试、认证公司＂。3年前，“中普检测”开始涉足食品检测。

　　“我们是受江东工商委托对产品进行检测。”“中普检测”质量部经理李伟告诉记者，检测报告是今年1月15日出具的。根据该公司工作流程，报告会在第一时间送达企业。

　　记者此前也从宁波市工商局江东分局工作人员处了解到，检测报告送给陆龙兄弟和欧尚超市，在规定时间内，对方并没有提出任何疑义。

　　李伟称，4月份“陆龙兄弟”与他们进行了沟通，称检测报告的结果认定有问题。

　　5月14日，“陆龙兄弟”官方微博针对此事发文《陆龙海产致社会各界的一封信》作出解释称：检出硼酸系原料本身自带，属不可抗的客观因素。

　　此后，“陆龙兄弟”的官方微博发布了一系列材料，来佐证该公司的海蜇被工商部门查出含有硼酸系原料本身自带。

　　5月24日，“中普检测”在当地媒体上推翻自己4个多月前做出的陆龙海蜇检测不合格的结论，重新认定陆龙产品检出的5.9mg/kg硼酸系本底含量。

　　“中普检测”在道歉声明中，明确了陆龙产品中的硼酸为本底含量。

　　当记者问及如何证明时，李伟含糊其辞，遮遮掩掩。他也坦承，检测手段根本无法证明硼酸是人为添加还是本底含有，最好的检测方式是等到海蜇捕捞期，在产地对新鲜捕捞的海蜇进行检测，对比结果。

　　据李伟介绍，道歉声明中认定陆龙产品检出的5.9mg/kg硼酸系本底含量，是在“陆龙兄弟”提供了诸多证据的基础上下的结论，“中普检测”并没有进行重新检测。

　　当记者提出想看一下这些“证据”时，遭到李伟的拒绝，理由是这些证据目前可能在工商部门手里。

　　中新网记者将继续关注此事。(完)