1000公斤化工“毒鱼皮”流入福州地区饭店大排档
2013年08月22日 14:45 来源:福州晚报 参与互动(0)
前日,台江瀛洲派出所抓获不良水产商郑某。郑某涉嫌贩卖约1000公斤用工业氢氧化钠和工业甲醛浸泡过的鱼皮。
上个月,广东佛山警方破获了一起生产、销售有毒有害食品案件,根据犯罪嫌疑人供述,有一批约1000公斤的有毒鱼皮被销往福州地区。
8月20日,瀛洲派出所根据广东警方提供的线索,抓获了福州市某水产店的法人代表郑某。经审查,郑某供述了他销售有毒、有害食品的犯罪事实。
2011年至2012年期间,郑某陆续从广东佛山市某非法水产商处,购买用工业氢氧化钠和工业甲醛浸泡过的鱼皮约1000公斤,然后销售给附近饭店及夜市大排档。
据警方了解,用氢氧化钠(俗称烧碱、火碱)溶液浸泡鱼皮,能使鱼皮增厚,增加鱼皮的重量,浸泡20多个小时后,鱼皮的重量能增加一倍左右。甲醛的主要作用是保鲜,还能使鱼皮口感更加脆爽。
但是,工业氢氧化纳具有强烈的刺激性和腐蚀性,且含有砷、汞等有毒有害物质,人长期或者过量食用,会造成食物中毒,甚至致癌。甲醛则是强烈致癌物,还会损害人的肝肾功能,会导致肾衰竭。
目前,郑某因涉嫌销售有毒、有害食品,已被取保候审,等待被移送起诉。(记者 叶智勤 通讯员 瀛洲综)
【编辑:杜雯雯】