港人日常摄过量盐份超世卫标准1倍 中风风险增加

　　中新网4月13日电 据香港《明报》报道，香港中大医学院的研究发现，香港市民日常摄取过量盐份，平均每日摄取10克，超出世卫组织关于每日不多于5克的标准。

　　香港中文大学表示，中风是香港第四大死亡原因和导致身体残疾的常见起因；每年有超过20000人因中风而住院，并有3000人死于中风。

　　2010年，65岁或以上中风的病人所涉及的直接和间接医疗开支估计达80亿元(港币 下同)。到2036年，预计有关开支会大幅增加至220亿元。

　　中大医学院的研究发现，香港市民日常摄取过量盐份，平均每日摄取10克，远超出世界卫生组织所提出每日不多于5克的建议摄取量，超出约1倍。

　　研究显示，减低盐份摄取量可减少每年数以千计因中风和心脏病而死亡的人数。

　　中风大致分为缺血性中风(脑血管闭塞)和出血性中风(脑血管破裂)。

　　过去十年，虽然缺血性中风有下降趋势，但出血性中风的患者人数却未有减少，在中年人士(35至44岁)的组别甚至有上升的趋势。

　　按数据分析，这有可能是由于在1995至2004年期间，高血压患病率上升约60%，而高血压是导致中风的重要风险因素之一，并占中风人口的三分之二(62%)。

　　医学文献指出，盐份不单是导致血压上升的主要原因，亦是引致中风的风险因素。

　　中大研究人员建议，减低盐份摄取量是预防中风最简单和最具成本效益的方法。

　　在日常生活中，市民可以透过阅读食物标签、选择低盐食物、选用低盐材料，以及烹调时或在餐桌上避免添加食盐。