香港十万师生响应绿色圣诞 自备餐具减少浪费

　　中新网12月14日电 据香港大公报报道，香港环保触觉举办第六届“绿色圣诞学校”计划，鼓励学校减少于圣诞联欢会制造废物，174间学校参与，包括42间幼儿园、99间小学、33间中学，涉及十万师生。

　　澳洲电视节目《做个小厨神》第二季冠军GretaYaxley昨应黄埔新天地邀请，指导圣公会奉基千禧小学及圣文德天主教小学参与“绿色圣诞学校”计划的学校学生烹调素食杯子蛋糕。她说，澳洲的学校都会举办圣诞联欢会，当地学生会将吃剩的食物带回家食用或作肥料。她鼓励香港学生多准备无需用餐具享用且易于预算分量的手拿食物(fingerfood)，减少浪费。

　　环保触觉估计，去年全港1000间中小学的圣诞联欢会产生11900袋垃圾，当中包括25000盒食物及71万件即弃餐具，数量可填满六个标准泳池，平均每间学校丢弃11.9袋垃圾，较2005年的12.9袋有8%跌幅。环保触觉项目经理何嘉宝表示，数据反映近年大众环保意识提高，但香港学生的环保意识仍有待提升。她举例称，若学生在圣诞联欢会自备餐具，一间学校可节省715件即弃餐具，全港1000间中小学合共可省却71万件。

　　奉基千禧小学主任李德妍称，校方一直向学生灌输环保知识，每年圣诞联欢会都会呼吁学生自备餐具及注意食物分量。对于圣诞礼物往往浪费大量花纸包装，该校小五学生刘美琳说，送礼讲求心意，会以色彩缤纷的旧杂志纸代替花纸包装礼物，甚至不包装。

　　何嘉宝提供“绿色圣诞联欢会十诫”给学校及学生参考，从食物、装饰、礼物三方面打造绿色圣诞联欢会，包括避免预备过量食物、弃掉剩食、使用即弃餐具及桌布、使用喷条及雪条、过分添置装饰、长开圣诞灯等。