虾饺遇上雷司令 德国积极在香港推广葡萄酒

　　中新社香港4月24日电 (记者 吴冠雄)德国驻香港总领事姚伟汉24日表示，德国葡萄酒协会将于5月4日至9日在香港以及中国内地举行“雷司令(Riesling)周”，推广德国雷司令白葡萄酒。

　　雷司令特指德国的一种白葡萄，德国的雷司令白葡萄酒在世界上享有盛誉。现时德国有22000公顷的雷司令葡萄园，种植面积占全世界总面积的60%。姚伟汉介绍，雷司令白葡萄酒具有清爽怡人的特点，适合搭配中餐，特别是味道清淡的粤式点心。

　　推广期间，德国的葡萄酒“公主”Natalie Henninger将来到香港，到访参与推广的商户。她是第64届德国葡萄酒“公主”，年仅21岁，来自于雷司令产区巴登，父亲是酒商。每年德国的葡萄酒“皇后”或“公主”均由13个葡萄酒产区中投票选出，依靠葡萄酒知识的丰富和专业程度取胜。

　　在德国推广的同时，法国也将在香港举行一年一度的法国五月美食节，推广法国勃艮第产区的葡萄酒，去年推广的则是波尔多产区。自从香港特区政府2008年起取消葡萄酒税之后，香港一跃成为亚洲主要的葡萄酒业务中心，过去两年更成为世界上最大的葡萄酒拍卖中心。

　　这期间，德国对香港的葡萄酒出口也出现大幅增长，其中2011年近乎翻倍，2012年增长约14%，达到约80万升。但是，从整体市场份额来看，根据香港统计处数据，香港2013年1至2月葡萄酒(汽酒除外)的进口量，法国约占30%，接下来是美国和澳大利亚，分别约占15%，而德国仅占2%左右。

　　“德国葡萄酒重质而非重量，”姚伟汉对记者介绍，虽然德国在香港的葡萄酒推广起步较晚，但是德国葡萄酒不能以数量取胜，特别是德国许多酿酒商是小型家族企业的形式，不可能进行大规模生产。

　　德国葡萄酒协会介绍，在20世纪初，雷司令曾与白勃艮第白皮诺、黑皮诺酒、波尔多红葡萄酒相提并论。但是，上世纪70年代，一些低价的杂交品种葡萄降低了雷司令的品质。80年代，德国才进行葡萄酒改革，迎来雷司令的复兴。(完)