传统老店风光不再 盘点香港10种即将消失的行业(图)(8)
8.磨刀
生活无论怎样艰难,吃的饭菜如何的简单,一个家的厨房内必定有一把刀。用得多,钝了,就会找磨刀师傅把它重新修理。磨刀一定要靠人手,因为只有人手,才不会毁坏刀具;机器磨刀,会容易磨崩、损坏,刀如果受热就会变软,那把刀就要作废。但时代已经改变了,社会生活亦富裕,刀钝了大可再买。令到较少人从事磨刀业,目前亦间中在一些街市附近看到年迈磨刀师傅为顾客磨刀,据悉,视乎生意额,亦有月赚过万元(港币 下同)。
【编辑:丁文蕾】
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