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民歌餐厅结业告别旧时光 处处皆有80年代的影子

2013年11月24日 11:42 来源:中国新闻网 参与互动(0)
民歌餐厅结业告别旧时光处处皆有80年代的影子

  中新网11月24日电 据香港明报报道,踏入香港趣屋餐厅,时间彷佛慢了下来。挂在天花板的“25”周年美术字、纸片装饰、墙上剪成星形的驻场歌手玉照,处处皆有80年代的影子。餐厅老板、众人昵称“老窦”的林先生亦有一种老派人的温文,挂着一副与《大时代》丁蟹同款的“乌蝇眼镜”,一身恤衫西裤,每晚穿梭舞台与桌椅间招呼熟客。音乐一起,那个跳恰恰的黄金年代,在轻歌曼舞中重现。但再好听的歌也终会唱到最后一个音符,这间香港少数的民歌餐厅,将于明年1月结业。

  74岁的林先生曾有11间餐厅,但最有感情的,一定是这间伴他走过四分之一世纪的趣屋餐厅。餐厅位于何文田文福道5号,窝打老道山山脚,毗邻培正学校,是女青年会(YWCA)柏颜露斯宾馆(The Anne Black)的附属餐厅,1989年开业,未几从宾馆4楼搬到现址,至今装修仍是当年模样。随手指一件东西,都是时间的沉淀。“门口这块招牌已挂了很多年,是当年开业时,YWCA荣誉会长谭纫就送的。”林先生说。

  墙上驻场歌手玉照中,最大张的是商台早期DJ黄文硕(Solo Wong),是趣屋的首名驻场歌手。十多年前,Solo偶尔与朋友来吃饭,觉得场地合适,便主动找林先生要求驻场表演,林说﹕“那时生意不好,便作新尝试。”到现在,歌手的照片贴满大半幅墙,周一至六都有不同歌手驻场献唱。“民歌界的歌手大多都来过这里演唱,因为没什么表演场地,他们都好‘饿’!”林先生笑说。

  另一张照片是曾在无线歌唱比赛《声宝之夜》勇夺5盏灯的杨光(Jim Yeung)。墙上的照片大小不同,但来表演的待遇一样。“我们提供一个地方让大家演身手,一视同仁,歌酬一样,都是一晚数百元车马费,其实都不够他们保养乐器!”每名歌手都各有“粉丝”,不少熟客算准心仪歌手驻场那天才来,为让支持者表达心意,林先生特制“心意信封”,让客人随心放入“贴士”给歌手。“去年收到逾万元贴士,用来买雪褛给老人家,也资助了一名内地中学生上大学。”驻场歌手Caesar说。

  来表演的大多属业余玩票性质,但在这里找到犹如开演唱会的感觉。不为钱,只为一份尊重。“在夜总会唱歌,台下会大声谈话、猜枚,但这里的客人真的会听你唱歌。”

  “窝山张学友”Eddie原是餐厅厨师,偶然一次上台献唱,自此有了自己的“粉丝”,林先生让他有空时上台客串。林说﹕“唱歌跳舞我们不收费,因此客人也乐意给歌手机会。”餐厅逢周一、二开放舞池,不少熟客十多年间风雨不改前来。

  20多年来,除了是培正中、小学的“饭堂”,还有不少小孩由林先生“睇住大”。“有个小朋友由幼儿园已跟父母来吃饭,一路到小学、中学,后来他搬走了,大学毕业也特意跟家人回来吃饭,好开心!”餐厅周六、日下午是儿童专场,“让小朋友来演身手,有队小朋友乐队叫Vanilla,由六七岁唱到现在十几岁!”

  林先生被员工昵称为“老窦”,不单因他喜欢小孩,也照顾员工。曾在餐厅任职经理的May知道餐厅要结业,特意回来帮忙打点。访问当晚,餐厅要为女青年会准备自助餐,不少已离职的老员工也特意请假回来帮忙。May笑言:“客人在这里点一个餐,便坐上整晚,其实没有钱赚,但林先生对这里有感情。”

  因女青年会翻新,餐厅将于明年1月28日结业,由26日起一连三晚由不同歌手作告别演出。林先生透露正与康文署商谈在何文田体育馆重新开张。

  人生约三分之一的时间都在餐厅度过,不觉得可惜吗?林笑得豁然:“一个句号,是下个新篇章的开始。时地都不同了,便不一样。《射雕英雄传》的续集(意指《神雕侠侣》)都是第二个故事啦!”

【编辑:郭龙】
 
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