纽约号称“小贩之都” 美国街头小贩也怕接罚单

　　洛阳大叔”纽约哥伦比亚大学门口练摊的故事在国内网络走红之后，很多国人认为在美国当街头小贩收入不菲，但现实并非如此。经《环球时报》记者实地采访，在美国摆摊远非“满地黄金”，黑市租金、罚单、法庭传票都是家常便饭。

　　美国的纽约号称是“小贩之都”，在纽约的非实体店铺、公共区域售卖、租赁货物或提供服务者，必须申请普通摊贩执照。几十年来，纽约街头流动小摊执照数都被控制在5000以内，其中有853个普通摊贩执照。据纽约市消费事务局表示，普通摊贩执照(非退伍军人)依照申请时段不同，一年期执照费为100美元或200美元，但853个执照发完后，申请者只能等待。

　　像“洛阳大叔”这样的流动食品摊贩无需普通摊贩执照，但必须持有纽约市卫生局颁发的执照。申请人首先必须通过纽约市卫生局针对流动食品摊贩开设的“食品保护课程”才能递交申请。流动食品摊贩两年期执照费用为50美元，季节执照10美元。

　　但据《环球时报》记者了解，对大多数流动食品摊贩来说“一照难求”。多年前，排队等候的申请人就超过一万，新加入的摊贩排队申请至少要等10年以上才能拿到执照，无奈之下只好转向黑市。现有执照中2/3已经在黑市易手，通常黑市转让费用在6000至1.2万美元不等，远远高于200美元的执照费用。

　　除了执照难以获得之外，美国相关部门对小摊贩的卫生要求也非常严格。例如纽约市对小摊贩的设备有着详细要求、限制推车尺寸并要求隔夜储存的摊点出具相关文书。纽约市卫生专员汤姆斯·法利介绍，正因为纽约市有众多流动食品摊点，因此确保食品安全至关重要。

　　为保证食品卫生，纽约市的规定要求，加工生肉的摊位必须有洗手池，食物推车必须10英尺长、5英尺宽，这样流动摊点在路边不会占据太多空间，影响行人通行。

　　与中国街头摊贩一样，美国的小摊贩最害怕的也是接到各种罚单。据《环球时报》记者了解，如今达1000美元的高额市政罚单已经让数百名摊贩不得不退出这个行当。目前，纽约市的罚款实行阶梯制，首次违规罚款在25-50美元，两年内再次出现的违规，无论情节如何，会递增至100美元、250美元、750美元和1000美元。因此，许多接到多个罚单的小贩干脆一走了之，撂挑子不干了。

　　相比于热闹的纽约，位于美国中西部地区的爱荷华大学城所在地爱荷华市中心，却没有见到一个中国小摊贩。记者23日采访得知，这里负责专门管理小贩的是爱荷华州卫生部门。总体来说，爱荷华的街头小摊和所有的餐馆、饭店、酒吧一样，都需要经过很严格的卫生检查才可以营业。小摊主人每年还需要向卫生部门交纳800美元的保险费，以防止摊位小车倒下伤到路人以及食物中毒等引起的纠纷费用。

　　在爱荷华市中心集市地带，市卫生部门每年一共只批准6家小贩摊位，其中有一家小摊的店主是一对来自芝加哥的老年夫妇，他们主要卖意大利香肠和牛肉，还有芝加哥式的三明治，女主人告诉记者，他们的摊点在爱荷华已经运营快9年了，正因为每年都小心翼翼地按规定经营和交费，没有任何违规行为，所以幸运地运营了这么长时间。(记者 马桂花 潘琳妲)