农业部谈禽流感防控：正规渠道买禽类产品可放心吃

　　中新网1月15日电 农业部副部长陈晓华今日表示，对禽流感的防控，农业部历来高度重视，农业部重点是在生产的环节搞好畜禽的疫病防控，同时积极配合有关部门来防范人感染H7N9病毒。

　　农业部新闻办公室今日下午举行发布会，介绍农产品质量安全监管有关情况。

　　陈晓华说，对禽流感的防控，农业部历来高度重视，不断地加强和卫计委、商务部以及工商等部门的配合，严防严控。从农业部的角度来讲，一是要加强对养殖场的检疫检查，特别是对发生病毒的地区进行排查，要配合有关部门进行流行病学的调查，这是我们要做的一件事情。二是对市场，对市场的活禽交易要加强防疫监管。除了加强检测以外，还要严格落实定期休市和消毒的措施。一旦在一个地方发生了人感染的病例，当地可以根据相关规定，对市场的管理采取临时性的关闭措施。三是在活禽的运输环节，必须严格落实检疫合格证制度，只有持有检疫合格证的才能够进入流通。农业部重点是在生产的环节搞好畜禽的疫病防控，同时积极配合有关部门来防范人感染H7N9病毒。

　　陈晓华表示，经过一年多的观察，畜禽感染H7N9并不发病，从检测来看，禽流感病毒的生存能力是比较弱的。只要我们从正规的渠道购买禽类产品，做到烹饪熟透，安全是没有问题的，大家也可以完全放心食用。

　　陈晓华强调，一定要从正规的市场、超市来购买禽类产品，在冷藏和食品加工的时候要生熟分离。