国人看韩国申遗心理：我们好东西多 你们都是小玩意(3)

　　“泡菜”申遗，一个值得思考的经典案例

　　2013年12月5日，联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第八次会议在阿塞拜疆巴库通过决议，正式将韩国的腌制越冬泡菜文化列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。至此，韩国共拥有16项人类非物质文化遗产，包括江陵端午祭、板索里(韩国清唱)、宗庙祭祀等。

　　对于韩国人来讲，真正的韩国泡菜被称为“妈妈的味道”：岁月愈久，味道愈浓。泡菜不仅仅是一道道小菜，更是一种力量、一种文化的体现，是代代相传的技艺。

　　他们将本为“物质”的泡菜，引申为“非物质”的“泡菜文化”，在整个“互动体验式”申遗过程中，韩国所展现出来的文化产业运作手腕，非常值得我们思考——

　　从1994年起，韩国每年的10月都在被誉为“文化之都”和“泡菜之乡”的光州举行泡菜节，时间持续长达一个月。

　　2007年，韩国泡菜协会宣布将11月22日定为“泡菜日”。

　　2012年，提出为泡菜文化申遗。

　　2013年9月，举行“2013联合国教科文组织人类非物质文化遗产咨询机构国际研讨会——泡菜和泡菜文化”。

　　2013年11月初，请明星做模特在《纽约时报》打广告。

　　2013年11月中旬，首尔3000名妇女集体做250吨泡菜。

　　2013年12月初，邀请各国驻韩大使及夫人现场体验泡菜制作工艺。

　　保护非物质文化遗产政府间委员会在会议上表示，韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传，韩国人从中发扬邻里共享的精神，并且该文化增强了韩国人的纽带感、认同感和归属感。腌制越冬泡菜文化被列入非物质文化遗产名录后，国内外具有类似饮食习惯的群体之间的对话将会更为活跃。

　　韩国文化财厅(相当于文物局)表示，腌制越冬泡菜并不是被特定人群，而是被全体国民在日常生活中传承的文化，它入选人类非物质文化遗产将有助于韩国文化的推广和宣传，还将使国民认识到保护非物质文化遗产的重要性。

　　民俗专家高巍认为，韩国这次的“泡菜申遗”是为了把自己的文化推出去，其过程要大于结果。

　　面对申遗成功，韩国文化遗产管理局则表示，泡菜文化入选非物质文化遗产将有助于韩国文化的推广和宣传，还将使韩国民众认识到保护非物质文化遗产的重要性。

　　事实上，近些年随着西方饮食文化的盛行和韩国人工作日益繁忙，韩国的泡菜消费量在减少，泡菜行业受到冲击。从这里看来，韩国花费多年心血不仅推广宣传了本国的文化，更多本国经济有着难以估量的裨益。

　　在这个“泡菜申遗”案例上，韩国人在文化产业上的“精耕细作”可见一斑。(综合新华社记者彭茜以及人民网、央视网相关报道)