支树平：全球食品安全形势日益严峻 中国严把进出口关

　　经济全球化、贸易自由化背景下食品安全形势日益严峻复杂，中国严把进出口关。中国国家质量监督检验检疫总局局长支树平在博鳌亚洲论坛2015年年会“食品安全，国际共治”分论坛上表示。

　　谈及全球的食品安全形势，支树平表示，在经济全球化和贸易自由化背景下，有三个变化值得关注：一是全球食品贸易迅猛增长，2004年到2013年，全球食品贸易额从1.3万亿吨增加到3万亿吨，增加了131%。从中国来看，这十年间食品贸易额从514亿吨增加到1850多亿吨，增长了260%多，增速正好是全球贸易量增速的两倍。

　　二是全球食品的供应链更加复杂多样。因为贸易自由化，原料的供应已经从本地化为主转向全球化为主。这种供应链的复杂化，也给我们食品安全的保障带来了压力，而且也确实增加了难度。

　　三是现在全球食品安全的问题更加突出。尤其值得注意的是，现在全球经济在放缓，有一些企业为了降低成本、追求利润，在质量管理上的成本投入在减少。现在世界上知名的食品企业，或者以食品著称的国家和地区，有时也爆发出一些食品安全丑闻。随着诸如转基因等生物技术和电子商务新型业态的出现，食品安全遇到了新的挑战，保障食品安全的任务可以说更加艰巨。

　　支树平说，中国正着手修订食品安全法，运用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来加强食品监管。在进口环节入境前严格准入，去年对64个国家36种食品实行严格的检验检疫准入，对世界上输往中国食品的14000多家企业进行注册，对10多家进出口商进行备案；入境时采取严格检验检疫的监管，去年在口岸上拦截了有害生物5460多种、80多万种次，退用和销毁的不合格食品3500多批；入境后，要求企业建立严格追溯制度。去年公布了31家有不良记录进口企业的名单，对一些企业实行了严格的处罚。

　　在出口环节，有关部门对出口企业从源头原料、产地一直到食品加工、储存、运输，再到出境的检疫检验，都建立了全过程的监管，对73种高风险的食品进行严格的监管，累计建立了188个出口食品质量安全的示范区。 (记者 夏冠男)